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Barista Guide: Irish Coffee
Erfunden wurde er angeblich in den 1940ern in Irland. Aber noch heute ist der Irish Coffee besonders beliebt.
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Das Kaffeeland Vietnam – Von der DDR-Kaffeekrise zum Eierkaffee
Nach dem Ende des Vietnamkrieges begann Vietnam, den Kaffeeanbau wieder aufzubauen und zu rekultivieren, was schließlich zur zweitgrößten Kaffee-Exportnation der Welt führte.
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„Erichs Krönung“ – Die DDR Kaffeekrise und ihre Folgen für Vietnam
Die DDR-Kaffeekrise der 1970er Jahre führte zu drastischen Maßnahmen wie der Einführung des unbeliebten Mischkaffees „Erich’s Krönung“.
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Auf Temperatur – die neue ECM Mechanika Max
Mit Smart HX, Pre-Infusion und PID-Steuerung setzt die ECM Mechanika Max neue Maßstäbe für anspruchsvolle Espressoliebhaber.
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Barista Guide: Cortado
Hier und da verbergen sich hinter zwei unterschiedlichen Namen doch ein und dieselbe Kaffeespezialität.
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