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Fairtrade-Kaffee – ein beliebtes Nischenangebot
Kaffee ist in Deutschland eine wichtige Säule des Fairtrade-Gedankens. 2022 wurden 20.057 Tonnen Fairtrade-Kaffee in Deutschland verkauft.
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Chaff-Entfernung: Ein Schlüssel zur perfekten Kaffeeröstung
Auch bei eine Kaffeebohne lässt sich die Spreu vom Weizen trennen.
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Im Test: HeyCafé Buddy Espressomühle
Die HeyCafé Buddy ist eine hervorragende Espressomühle, die mit ihrer leisen Arbeitsweise, der robusten Verarbeitung und den praktischen Extras überzeugt.
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Mahlkönig E65S GBW im Test: Top oder Flop?
Elegant im schwarz-matten Design, überzeugend in Haptik und Optik. Die Mahlkönig E65S GBW im Test.
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Erklärt: Die Preinfusion bei Siebträgern
Was hat es mit der Preinfusion bei der Espresso-Zubereitung auf sich? Und warum beeinflusst sie den Geschmack?
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Sieben Milch-Alternativen: Doch kann man Milch wirklich ersetzen?
Die Milch macht’s, aber muss es immer die Milch sein? Es gibt viele Alternativen zu Kuhmilch, doch welche eignet sich für Kaffeetrinker?











