ECM Classika II PID

ECM Classika II Pid - Lieferumfang

Technische Kurzbeschreibung

Marese-Club

Das Design

Die Classika II PID präsentiert sich kompakt und hochwertig zugleich. Der Formschöne Siebträger zeigt schon an seiner Frontseite, was in ihm steckt. Auffällig ist vor allem die E61-Brühgruppe, die das Herzstück der Bedienelemente bildet. Auf Grund der technischen Ausstattung wirkt die Frontseite etwas überladen, finden auf ihr doch neben den verschiedenen Kontrollleuchten und Bedienknöpfen noch ein Dampfauslassrohr, ein Singlemanometer und die PID-Steuerung Platz. Auf der Maschine, die über ein Hochglanz poliertes Gehäuse verfügt, befindet sich eine, mit einem Edelstahl Gestänge umgebene, Tassenablage, die durch die Kesselhitze erwärmt wird.

Die Bedienung

Dass die Classika II PID bei ECM den Einstieg in den semi-professionellen Bereich der Siebträger-Espressomaschinen bildet, zeigt sich auch an den Bedienelementen. So wird die Maschine über einen hochwertigen Kippschalter aus Metall in Betrieb genommen. Nach ca. 10 Minuten ist die Brühtemperatur erreicht und es kann mit dem Brühvorgang begonnen werden. Hierfür wird der Hebel der E61-Brühgruppe umgelegt und das Wasser wird durch das Kaffeemehl gepresst. So entsteht köstlicher Espresso. Da die Classika II eine Ein-Kreis-Thermosyphon Technologie verwendet, muss man, um Milch aufschäumen zu können, direkt nach dem Kaffeebezug erst den Dampfkreislauf erhitzen. Das führt zu kurzen Wartezeiten. Ist das System aufgeheizt, wird die innen isolierte Dampfdüse in die Kanne mit Milch eingeführt und durch das Öffnen der Drehventile das Aufschäumen gestartet. Dank der 2-Loch Dampfdüse und dem Drehventil gelingt das Aufschäumen dabeio auch Einsteigern quasi im "Handumdrehen". Die Espressomaschine verfügt über einen 2,8 Liter fassenden Wassertank mit einer Steckverbindung zum Anschließen.

Dafür steht das PID in ECM Classika II PID

Die Abkürzung "PID" in ECM Classika II PID steht für Proportional, Integral und Differential. Mit diesen drei Stellschrauben kann der Barista durch die PID-Steuerung den Zubereitungsprozess für einen Espresso noch weiter optimieren. Mit etwas Erfahrung und Geschick lässt sich hier über den Einfluss auf Faktoren wie die Temperatur vor allem bei Siebträgern des Typs Einkreiser, wie im Fall der Classika, durchaus noch das gewisse Extra für den Espressogenuss herauskitzeln. Mehr Informationen über dieses Thema finden Sie in unserem Kaffee Journal: Was ist eine PID-Steuerung?

Das Innenleben

Im Inneren der Classika II PID befindet sich eine Vibrationspumpe mit Wärmeschutz, die einen Druck von bis zu 15 bar erzeugen kann. Der Edelstahlkessel verfügt über ein Volumen von 0,5 Litern und ist isoliert. Die Kesseltemperatur kann bequem über die PID-Steuerung eingestellt werden. Die Maschine mit Ein-Kreis-Thermosyphon-System verfügt zudem über einen 2,8 Liter Wassertank, der aufgesteckt wird. Die Atmosphäre einer italienischen Kaffeebar auch in der kleinsten Küche: Einkreislauf-Espressomaschine mit geringem Platzbedarf für höchste Ansprüche, perfekte Kaffeezubereitung und absoluten Espressogenuss. Ein Klassiker im klaren, zeitlosen Edelstahl-Design.

Reinigung und Pflege

Die ECM Classika II PID erleichtert ihrer Besitzerin oder Besitzer auch Reinigung und Pflege. Die Abtropfschale lässt sich zum Reinigen leicht entfernen, mit Hilfe des Blindsiebs ist auch die Reinigung der Brühgruppe kein Problem. Einfach einsetzen und durchspülen – ob mit oder ohne Brühgruppenreiniger. Und wer die Reinigung gerne schon mal vergisst, wird von der Classika daran erinnert – der Rhythmus für diese Erinnerung lässt sich selbst festlegen.