Profitec Pro 800 mit Holzapplikation

Technische Kurzbeschreibung

Das Design

Allein der Anblick ist ein Genuss. So lässt die neue PRO 800 nicht nur das Herz von Kennern und Liebhabern von Espresso-Handhebelmaschinen höherschlagen.Die neue Pro 800 wartet mit praktischen Kippventilen für Dampf und Heißwasser auf, deren Griffe wie auch der Griff des Handhebels und der Siebträger aus dem edlen Holz des amerikanischen Nussbaums handgefertigt wurden. Während sich das große, piniengrüne Manometer, ein weiters optisches Highlight, perfekt in das klassische Design einfügt, verbirgt sich das PID-Display dezent hinter der Wasserauffangschale. Die über die massive Brühgruppe ausgeübte Preinfusion sowie der besondere Druckverlauf garantieren optimale Espressi.

Die Pro 800 Handhebelmaschine verfügt über ein, hinter der Wasserauffangschale angebrachtes, PID Display zum Einstellen der Kesseltemperatur.

Weitere Features:

• Neues piniengrünes Manometer
• elegantes Nussholz
• leichtes Umschalten von Wassertankbetrieb auf Festwasseranschluss
• Hochwertige Edelstahl- Dampf,- und Heißwasserrohre („no burn“)

Eleganz und Stil

Die Profitec Pro 800 ist als Handhebel Siebträger eine ganz besondere Espressomaschine mit Eleganz und Stil. Hierbei handelt es sich um die ursprünglichste Bauart von Espressomaschinen, bei denen die Bedienung per manuellem Herunterdrücken eines Hebels erfolgt, welcher bei der Profitech mit einer starken Stahlfeder ausgestattet ist. Und so funktioniert’s: Siebträger in die Brühgruppe einhängen, Hebel nach unten ziehen und unten halten, bis der erste Espresso-Tropfen kommt. Dann erst den Hebel loslassen, der eigenständig wieder nach oben geht, während ein cremiger Espresso extrahiert wird. Der Geschmack überzeugt durch eine Vielfalt an Aromen bei sehr geringer Säure

Was ist eine Handhebelmaschine?

Bei einer Handhebelmaschine wird der Brühvorgang manuell durch Betätigung eines Hebels gesteuert. Im Gegensatz zu automatischen oder halbautomatischen Maschinen, bei denen Pumpen den Wasserdruck erzeugen, wird bei einer Handhebelmaschine der Druck durch die Muskelkraft des Benutzers aufgebaut.

Hier sind einige der Hauptmerkmale und Vorteile von Handhebelmaschinen:

• Manuelle Kontrolle: Der Barista hat volle Kontrolle über den Brühdruck und kann diesen während der Extraktion anpassen, um das Geschmacksprofil des Espressos zu beeinflussen.
• Direktes Feedback: Der Barista spürt den Widerstand des Kaffees beim Herunterdrücken des Hebels und erhält so ein direktes Feedback über den Extraktionsprozess.
• Robust und langlebig: Handhebelmaschinen sind in der Regel einfach aufgebaut und haben weniger bewegliche Teile als andere Espressomaschinen, was sie robust und langlebig macht.
• Ästhetik: Viele Handhebelmaschinen haben ein klassisches, elegantes Design und werden oft als Blickfang in der Küche geschätzt.