Macap Tamperstation CPS Twist - Dynamometrischer Tamper
Beim Tampern ist der konstante Anpressdruck ein wichtiger Faktor. Die Verdichtung des Mahlgutes ist der entscheidende Faktor, wie schnell oder langsam das Wasser während des Brühvorgangs durch das Kaffeemehl fließt. Um nun ein reproduzierbares Ergebnis zu erhalten, empfehlen wir eine Tamperstation mit eingestelltem Anpressdruck.
Der Macap Tamper CPS Twist ist so ein professioneller dynamometrischer Tamper, der über den Hebelmechanismus und die mechanische Übersetzung einen konstanten Druck von 25 Kg auf das Mahlgut für Ihren Espresso ausübt.
Da sbesondere an dieser Tamperstation ist zdem, dass sich der Tamperkopf während dem Anpressen um ca. 35 Grad auf dem Kaffee im Siebträger dreht. So verteilen sich die gemahlenen Bohnen gleichmäßig und bilden eine glatte, homogene Oberfläche. Der Tamperkopf ist Teflo beschichtet, was ein anhaften des Mahlguts verhindert.
Die Macap CPS Tamperstationen empfehlen wir vor allem den sehr ambitionierten Heimanwendern. Für eine Bar mit gutem Durchsatz und wechselndem Personal ist der CPS unabdingbar.
Der mitgelieferte Tamper hat einen Durchmesser von 57mm und ist ausgelegt für Filterträger mit 58mm Durchmesser.
technische Daten:
Rotationswinkel: 35°
Anpressdruck: 25 kg
Tamperdurchmesser: 57 mm
Tamper-Beschichtung: Teflon
Material: Aludruckguß, schwarz lackiert
Maße (B/T/H) in cm: 16,5 x 21,0 x 40,5
Gewicht: 4,2 kg
Lieferumfang: 1x Tamperstation CPS Twist
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Macap SRL
Via Toniolo 18
Maerne di Martellago, Italy, 30030
info@macap.it
https://macap.it
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