-
Bezzera BZ09: Wasser läuft nach Bezug weiter
Was tun, wenn bei einer Bezzera BZ09 der Wasserbezug nach der Espressozubereitung weiterläuft?
-
Crema: Der Schlüssel zu einem aromatischen Espresso?
Alles, was Sie über die Crema eines Espresso wissen müssen und warum sie so wichtig ist.
-
ECM Puristika – Was steckt hinter Fast Heat Up?
Die ECM Puristika setzt neue Maßstäbe für Espressofans: Kompakt, innovativ und mit dem neuen Fast Heat Up für kürzere Aufheizzeiten.
-
So entkalken und reinigen Sie Ihre Siebträgermaschine
Prinzipiell muss jedes Küchengerät früher oder später gereinigt werden. Bei Siebträgermaschinen kommt neben Ablagerungen von Ölen und Fett durch den Kaffee auch Kalk durch das Wasser hinzu.
-
Barista Guide: Blue Pea Flower Latte
Seine Farbe bekommt dieser Kaffee von der Schmetterlingserbse. So bereiten Sie ihn zu.
-
Barista Guide: Café Cubano
Die 1980er Serie "Miami Vice" hat ihn auch bei uns bekannt gemacht, den Café Cubano.