Barista Wissen
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Crema: Der Schlüssel zu einem aromatischen Espresso?
Alles, was Sie über die Crema eines Espresso wissen müssen und warum sie so wichtig ist.
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Koffeinfreier Kaffee – Zwischen Wahrheit und Mythos
Ist entkoffeinierter Kaffee gesundheitsschädlich? Und warum ist er eigentlich nicht koffeinfrei?
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Barista-Know-how: Was verbirgt sich hinter dem Kürzel RDT?
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Schwacher Espresso, trotz feinem Mahlgut?
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