Kaffee und Wasser
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Crema: Der Schlüssel zu einem aromatischen Espresso?
Alles, was Sie über die Crema eines Espresso wissen müssen und warum sie so wichtig ist.
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Koffeinfreier Kaffee – Zwischen Wahrheit und Mythos
Ist entkoffeinierter Kaffee gesundheitsschädlich? Und warum ist er eigentlich nicht koffeinfrei? Diese und weitere Fragen beantwortet Ihnen dieser Beitrag.
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Kaffeerösten: Der Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee
Espresso vs. Filterkaffee: Erfahren Sie die unterschiedlichen Röstansätze und deren Einfluss auf den Geschmack.
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Kleine Steine, großer Schaden: Wie Technik die Espressomühle schützt
Kleine Steinchen in der Kaffeepackung? Klingt harmlos, kann aber richtig teuer werden! Eine neue, hocheffiziente Technologie erkennt Steine in Kaffeebohnen blitzschnell.
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9 goldene Regeln für die perfekte Kaffee-Lagerung
Ganze Bohnen oder gemahlen? Die richtige Wahl und Lagerung machen den Unterschied zwischen durchschnittlichem und außergewöhnlichem Kaffee aus.
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Alles, was Sie über Cappuccino schon immer wissen wollten
Die nach dem Espresso typischste italienische Kaffeespezialität, stammt eigentlich aus Österreich.









