Bezzera Mitica S MN

Technische Kurzbeschreibung

Bezzera Mitica S MN - Vorzüge

Die Bezzera Mitica S MN ist ein E61 Siebträger mit einer hochwertigen E61-Brühgruppe zu einem hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis. Sie ist ausgestattet mit einer Vibrationspumpe, einem formschönem Gehäuse und einem großzügigen Wassertank mit 4,0 Liter Fassungsvermögen.

Das Design

Das formschöne, weiche Design sticht einem bei der Mitica S MN direkt ins Auge. Die Espressomaschine präsentiert sich optisch schlicht und reduziert in einer Verkleidung aus poliertem Edelstahl. Die Kippschalter sind schlicht und tragen nicht stark auf. Der Bezzera Filterträger gibt der Maschine eine elegante Optik.

Die Mitica wird schnell zum Mittelpunkt des Raums, und dass obwohl sie sich dank der kompakten Maße auch dort als Siebträger anbietet, wo nur wenig Platz zur Verfügung steht. Damit fügt sich die Mitica S MN nahtlos in das Angebot der Siebträgermanufaktur Bezzera ein, die inzwischen schon mehr als 115 Jahre für hochwertige Qualität und bestechendes Design steht. Das gilt insbesondere auch bei Espressomaschinen im professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit der Bezzera Mitica haben die Italiener allerdings auch einen Siebträger für Privathaushalte kreiert, der bei Espressoliebhabern kaum Wünsche offenlässt.

Die Bedienung

Die Maschine wird klassisch über einen Kippschalter aus Metal eingeschaltet. Nach einer Aufheizzeit von ca. 10 Minuten ist die Mitica S MN bereit zum Kaffee brühen. Das zentrale Element dieses Siebträgers ist sicherlich die E61-Brühgruppe mit dem Bezzera Logo. Die Bedienung der Wasserkreisläufe erfolgt über zwei nahezu wartungsfreie Kippschalterventile mit der der Heißwasserauslass und der Dampfauslass (nach oben arretierbar) bedient werden. Die Rohre für die Auslasse sind an einem Kugelgelenk befestigt und von Innen isoliert, so dass man vor etwaigen Verbrühungen besser geschützt ist. Die Dampfausgabe erfolgt über eine 2-Loch Düse. Der Wassertank fasst 4,0 Liter Wasser und ist mit einem Filteraufsatz nachrüstbar. Die Druckanzeige erfolgt über ein Manometer (bis 15 bar).

Das Innenleben

Das Innere Der Mitica S MN besteht aus einem 2-Kreis Thermosyphon System, das durch einen 2 Liter Kupferkessel gespeist und von einer Vibrationspumpe betrieben wird. Die Kesseltemperatur ist indirekt über ein Pressostat einstellbar. Damit ist das Fehlen einer PID-Steuerung zum Teil relativiert.

Das alles befindet sich in einem formschönen, stabilen Edelstahlgehäuse. Die Bezzera Mitica S MN ist mit den Maßen Breite 32 cm, Höhe 40cm und Tiefe 45 cm ein kompakter Vertreter aus der Siebträgerfamilie. Mit rund 22,5 kg ist sie auch relativ leicht zu transportieren, muss sie doch einmal den Standort wechseln.

Bewährte E61-Brühgruppe im Einsatz

Der eigentliche Espresso- und Kaffeebezug erfolgt über die integrierte E61-Brühgruppe. Diese Brühgruppe wird in dieser oder leicht abgewandelter Form von einer großen Anzahl Herstellern benutzt. Die E61 setzt gewissermaßen seit Jahrzehnten Standards bei Technologie und der Qualität des bezogenen Espresso.