Mahlkönig Xenia

Technische Kurzbeschreibung

Mahlkönig Xenia Brew-by-Sync - Vorzüge

Die Mahlkönig Xenia Brew-by-Sync verbindet professionelle Espressoqualität mit präziser Kontrolle und intelligenter Unterstützung. Sie richtet sich sowohl an erfahrene Home-Baristas, die ihre Rezepte gezielt verfeinern möchten, als auch an Einsteiger, die von automatisierten Funktionen bei der Espressozubereitung profitieren.

Eine der zentralen Besonderheiten ist die vollständig integrierte Waage. Sie misst nicht lediglich die in den Brühprozess einfließende Wassermenge, sondern das tatsächliche Gewicht des extrahierten Espressos direkt in der Tasse. Sobald das zuvor definierte Zielgewicht erreicht ist, kann die Extraktion automatisch gestoppt werden. Eine zusätzliche Waage oder das manuelle Stoppen des Bezugs ist damit nicht erforderlich.

Brew-by-Sync

Mit der Brew-by-Sync Technologie werden Brühvorgang und Mahlprozess auf das jeweilige Espressorezept abgestimmt. In Verbindung mit einer kompatiblen Mahlkönig Home Grind-by-Sync Mühle arbeiten Maschine und Mühle mit denselben Zielwerten. Dadurch unterstützt das System den Anwender dabei, ein definiertes Rezept Tasse für Tasse zuverlässig zu reproduzieren.

Alle wichtigen Werte direkt im Blick

Während der Zubereitung zeigt die Xenia die entscheidenden Informationen direkt an der Maschine an. Extraktionszeit, Getränkegewicht und Durchflussrate können in Echtzeit auf dem Display verfolgt werden. Ein Smartphone ist für die Kontrolle während der Extraktion nicht erforderlich.

Espresso und Dampf gleichzeitig

Die Xenia arbeitet mit einem Edelstahl-Dualboiler-System. Der 0,3-Liter-Brühboiler und der 1,2-Liter-Dampfboiler arbeiten unabhängig voneinander. Dadurch können Espresso bezogen und Milch gleichzeitig aufgeschäumt werden, ohne dass auf den Abschluss des jeweils anderen Vorgangs gewartet werden muss.

Eine präzise Temperaturregelung des gesamten Brühsystems einschließlich der Brühgruppe sorgt für die thermische Stabilität, die für gleichbleibende und präzise Extraktionen entscheidend ist.

Dampfleistung nach Wunsch

Die Dampfleistung lässt sich komfortabel über den Druck anpassen, ohne dass dafür die Temperatur im Dampfboiler bekannt sein muss. Das ermöglicht mehr Flexibilität beim Aufschäumen und unterstützt gleichzeitig eine stabile Dampfleistung sowie ein schnelles Wiederaufheizen – ideal für Cappuccino, Flat White oder Latte.

Individuelle Einstellungen

Über die Sync App und das Web Interface können Temperaturen, Maschinenfunktionen, Timer und Energieeinstellungen individuell konfiguriert werden. So lässt sich die Mahlkönig Xenia an unterschiedliche Rezepte, persönliche Vorlieben und den eigenen Tagesablauf anpassen.

Die Vorteile der Mahlkönig Xenia Brew-by-Sync auf einen Blick:

• Edelstahl-Dualboiler mit separatem Brüh- und Dampfboiler
• Integrierte Waage misst den Espresso direkt in der Tasse
• Automatischer Stopp bei Erreichen des definierten Zielgewichts
• Brew-by-Sync Technologie für reproduzierbare Espressorezepte
• Zusammenspiel mit kompatiblen Mahlkönig Home Grind-by-Sync Mühlen
• Espresso beziehen und gleichzeitig Milch aufschäumen
• Echtzeit-Anzeige von Extraktionszeit, Getränkegewicht und Durchflussrate
• Individuelle Konfiguration über Sync App und Web Interface
• Anpassbare Dampfleistung
• 58 mm Edelstahl-Siebträger
• 2 Liter interner Wassertank
• Entwickelt und hergestellt in Deutschland