Mahlkönig Omnia
Farbe: signalweiss
Kaffeemühle für Gastronomie und Gewerbe mit folgenden Eigenschaften:
- Mahlgrad stufenlos einstellbar
- mikrometergenau Vermahlungseinstellung
- Entwickel für hohe Volumeneffizienz
- Branchenführende 98mm Mahlscheiben
Geeignet für Restaurants, Cafés und Unternehmen
Technische Kurzbeschreibung
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Leelaufdrehzahl: 1500/min - 50 Hz
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Maße (BxHxT) [cm]: 21,4 x 66,3 x 39 cm
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Mahlwerk: Scheibenmahlwerk aus Spezialstahll
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Mahlscheiben: 98 mm
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Mahlwerkabstufungen: stufenlos einstellbar
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Gewicht [kg]: 24 kg
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Motorleistung [W]: 750 Watt
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Bohnenbehälter: 250 g
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Mahlscheiben Lebensdauer cirka: ca. 6000 kg
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Dosiermenge ca.: 11.5 -13,5 g/s
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Display: HMI Display mit Touchscreen
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Artikelnummer: 706121
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Farbe: signalweiss
Lieferumfang
- 1x Mahlkönig Omnia signalweiss Espressomühle
- 1x Bohnenbehälter mit Deckel
- 1x Auffangschale
- 1x Bedienungsanleitung
Mahlkönig Omnia signalweiss
Die EK Omnia ist mit umfangreichen Weiterentwicklungen ausgestattet, die sie zu einem unverzichtbaren Equipment für anspruchsvolle Einsätze im Bereich der Kaffeevermahlung macht. Die neue technologische Innovation des Bibliotheksmodus ermöglicht es Nutzern, ihre Lieblings-vermahlungsrezepte zu speichern, einschliesslich Notizen für die Bohnennamen und gewünschten Kaffeemenge. In Kombination mit der Pre-Dosing-Unit (PDU) und einem volumetrischen Trichter* passt sich die EK Omnia automatisch an den genauen Mahlscheibenabstand in Mikrometern und die Mahlzeit gemäss dem Rezept an. Der nach vorne gerichtete LED-Bildschirm ist eine leistungsstarke und einfach zu bedienende Schnittstelle, um ultrapräzise Mikro-Anpassungen des Mahlgrads vorzunehmen
Gespeicherte Vermahlungsrezepte integrieren nahtlos volumetrische Dosierung mit mikrometergenauen Vermahlungseinstellungen. Die Mahlgrad, welcher in Echtzeit im Mikrometerabstand präzise gemessen wird, macht Mutmassungen oder das Vertrauen auf willkürliche Zifferblätter überflüssig. Bei der Auswahl eines Rezepts passt die Mühle sofort sowohl den Mahlscheibenabstand als auch die Vordosiereinheit genau an die gewählten Parameter an.
Produkteigenschaften
- Bohnenname und Grammzahl speichern und jederzeit wiederholen
- 98mm Mahlscheiben mit cirka 6000kg Lebensdauer (mittlerer Mahlgrad)
- stufenloeses Einstellen des Mahlgrades
- HMI Display mit Touchscreen
- Rückseite mit Kühlrippen zur Wärmeabfuhr
- WLAN Modul für Updates und Remote-Zugriff
- Start-/Stopp Taste mit LED beleuchtetem O-Ring
- Magnetische Auffangschale
- optional erhältlich: Pre-Dosing Unit
3 Vermahlungsmodi
- Classic-Modus: Bleibe beim Klassiker und vermahle manuell anhand der Vermahlungszeit
- Zeit-Modus: Ideal für das Vermahlen von Espresso
- Library-Modus: Speichere bis zu 10 verschiedene Bohnensorten, der Mahlgrad wird automatisch angepasst und die volumetrische Dosiereinheit dosiert die richtige Bohnenmenge ohne dass diese gewogen werden müssen
Kombinierte manuelle und automatische Mahlgradeinstellung - ermöglicht selbst feinste ultrapräzise Mikroeinstellungen: Individuelles und innovatives Konzept der stufenlosen Mahlgradeinstellung, die manuelle, automatische und Touch-Mahlgradeinstellung (GSA) kombiniert, um jeder Barista-Vorliebe und ultrapräzisen Mikroeinstellungen gerecht zu werden.
Einmal einstellen, leicht wiederholen
Speichere den Namen der Bohne und die Grammzahl des Zielkaffees als Rezept in der Library und lass EK Omnia automatisch den Mahlgrad und die Dosierung einstellen.
- Wähle ein Rezept und EK Omnia passt sich automatisch auf deine Einstellungen an.
- Wiederholbare Konsistenz über Stunden und Schichten hinweg.
- Mahlen nach Zeit und manuelles Vermahlen geben dir die volle Kontrolle per Knopfdruck.
Superkräfte der Präzision
Die EK Omnia läutet eine neue Ära in der Kaffeemühlentechnologie ein. Sie bietet eine zuverlässige und unvergleichliche Vermahlungspräzision - Dosis für Dosis.
- Der Mahlgrad wird in Echtzeit durch den Abstand zwischen den Mahlscheiben gemessen, nicht durch willkürliche Skalen
- Stufenlose Einstellung des Mahlgrads durch Drehen des Rads, Nutzung des Touchscreens oder ein gespeichertes Rezept
- Branchenführende 98-mm-Mahlscheiben aus Stahl sorgen für ein gleichmässiges Vermahlen bei jeder Dosis
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Angaben zur Produktsicherheit
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