Barista Wissen
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Von PID bis KI: So verändern Technologien den Espresso
Vom klassischen Siebträger zur High-Tech-Maschine: Wie Innovationen den Espressogenuss revolutionieren. Ein Blick in die Zukunft!
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Schaden pflanzlichen Milchalternativen der Gesundheit?
Hafermilch & Co. haben sich fest etabliert, doch der Gesundheitsaspekt wird selten diskutiert. Sollte man es besser tun?
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Vibrationspumpen in Siebträgern: Funktion, Vor- und Nachteile
Vibrationspumpen überzeugen durch ihre kompakte Bauweise und ihren günstigen Preis, haben aber auch Nachteile.
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Wie oft müssen Sie Ihre E61-Brühgruppe wirklich reinigen?
Wie oft eine Brühgruppe gereinigt werden muss, lässt sich nicht mehr pauschal sagen.
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Alles, was Sie über Cappuccino schon immer wissen wollten
Die nach dem Espresso typischste italienische Kaffeespezialität, stammt eigentlich aus Österreich.
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Spezialitätenkaffee: So erkennen Sie hochwertigen Kaffee
Bei einer normierten Bewertung muss ein Spezialitätenkaffee mindestens 80/100 Punkten erreichen. Das steckt hinter der Zahl.
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