Creme
Mit der Kompaktmühle C-Manuale 54 bringt ECM die ideale Ergänzung zu seinem neuen Siebträger Puristika heraus. Doch auch für sich genommen ist die Espressomühle mehr als überzeugend.
Auf einen Blick
Die ECM C-Manuale 54 ist ein Direktmahler, der den Filterträger direkt befüllt. Auf Grund ihrer Größe und Leistungsdaten eignet sich diese Mühle besonders für den privaten Hausgebrauch.
Das Design
Optisch lehnt sich die C-Manuale 54 an das Design der S-Serie aus dem Hause ECM an. Sie deshalb als deren "kleinen Bruder" zu betrachten wäre durchweg falsch. Hierfür unterscheiden sich diese beiden Mühlen zu deutlich. So wurde beispielsweise in dieser Espressomühle "nur" ein 235 Watt starker Motor verbaut, der aber für den kleinen Direktmahler im schlichten und eleganten Edelstahlgehäuse völlig ausreichend ist. Das auffälligstes Feature dürfte aber sicherlich der blaue Mahlkranz sein, der sich unterhalb des Bohnenbehälters befindet. Im unteren Bereich befinden sich Lamellen, die die Kühlung des Motors sicherstellen sollen. Der Bohnenbehälter aus Kunststoff passt sich ideal in das Design ein, er fasst 250 Gramm Kaffeebohnen, eine ideale Menge für Privathaushalte.
Mahlgrad einstellen
Die C-Manuale 54 verfügt über ein Scheibenmahlwerk mit 54 mm Edelstahl Mahlscheiben, die für aromaschonende und homogene Mahlungen sorgen. Sie mahlt sehr leise und die eingebaute Mahlgutbremse verhindert, dass Kaffeemehl nach dem Mahlen nachrutscht.
Der Mahlgrad der Mühle lässt sich stufenweise sehr fein einstellen. So stehen pro Umdrehung 54 Raster zur Verfügung. Damit kann die Espressomühle nach Herstellerangaben 7g Kaffeepulver in ca. 6 bis 8 Sekunden mahlen.
Fazit
Mit der C-Manuale 54 liefert ECM eine optisch ansprechende Mühle von schlichter Eleganz. Sie passt sich ebenso gut in jede Küche ein, wie sie sich in das Gesamtportfolio der Heidelberger Siebträger- und Espressomühlen Manufaktur einfügt.
Unser Tipp: Die ECM Puristika gibt es auch im gleichen Creme-Design!
Auch wenn sie mit 8 Sekunden Mahlzeit für einen Espresso nicht unbedingt die schnellste Mühle ist, muss sich die "Kleine von ECM" nicht verstecken. Damit ist die Mühle für die meisten Barista in den eigenen vier Wänden schnell genug und ermöglicht dennoch visuell die Mahlmenge konstant zu halten. Besonders angenehm: Sie läuft deshalb auch deutlich leiser als größere Mühlen, arbeitet sehr sauber und ist sehr gut verarbeitet - eben ECM Qualität.
