-
Barista Guide: Coffee Jelly
Ob man ihn als Kaffeespezialität sieht, oder als Süßigkeit, Coffee Jelly ist unschlagbar lecker.
-
Barista Guide: Barbagliata
Der Barbagliata gehört in Norditalien, und ganz besonders in Mailand, zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten.
-
Barista Guide: Carajillo
Der Legende nach entstand der Carajillo in Kuba während der spanischen Kolonialzeit.
-
Barista Guide: Wassermelonen-Kaffee
Die Kombination von Kaffee und Wassermelone dürfte selbst für die kaffeeverrückten Italiener neu sein, aber sie schmeckt.
-
Barista Guide: Marese Pistazien-Eiskaffee
Auch der Eiskaffee hat viele Varianten, immer beliebter wird der Pistazien-Eiskaffee.
-
Schwacher Espresso, trotz feinem Mahlgut?
Studien der University of Huddersfield und der University of Oregon zeigen, dass auch ein zu feines Mahlgut zu einem schwachen Espresso führen kann.