Barista Guide: Peanutbutter-Jelly-Latte

Der vielleicht überraschendste Kaffee-Trend des Jahres: der Peanutbutter-Jelly-Latte. Inspiriert vom amerikanischen Sandwich-Klassiker aus Erdnussbutter und Marmelade, wandert diese Kombination jetzt direkt in die Tasse – natürlich mit einem ordentlichen Schuss Espresso. Der Trend kommt, wie so oft, aus den USA, genauer aus der TikTok- und Kaffeespezialitäten-Szene. Die Berührungsängste zu ungewöhnlichen Kaffeekombinationen sind dort traditionell besonders niedrig. Außerdem scheint es nicht von der Hand weiß bar, dass auf TikTok manchmal auch eher die Optik als der Geschmack zählt. Doch ist das bei der Peanutbutter-Jelly-Latte auch der Fall?

Was Sie für die Zubereitung brauchen

Einen guten Espresso, Milch oder Pflanzendrink, cremige Erdnussbutter und einen Frucht-Sirup. Der Sirup übernimmt die Funktion der Mamerlade, es empfiehlt sich also etwas fruchtiges wie Blaubeere, Himbeere oder Kirsche.

Und für die Iced-Variante benötigen Sie zusätzlich Eiswürfel.

So wird die Peanutbutter-Jelly-Latte zubereitet

Bereiten Sie mit Ihrem Siebträger einen kräftigen Espresso zu und rühre die Erdnussbutter direkt darin ein – oder streiche sie am Glasrand entlang, für den extra Wow-Effekt. Dann kommt aufgeschäumte Milch dazu. Den fruchtigen „Jelly“-Touch bringt der Sirup, der ebenfalls gern als Swirl am Glasrand verläuft. Das macht das Kaffeegetränk besonders fotogen.

Und der Geschmack? Überraschend rund: nussig, süß – und dann dieser fruchtige Kick, der wirklich an das berühmte Sandwich erinnert. Für alle, die Kaffee auch mal als Dessert genießen, ein absolutes Highlight. Kaffeepuristen brauchen vielleicht einen Moment zum Umgewöhnen … aber probieren lohnt sich!