Rocket Espresso: Giotto Evoluzione V2 Auslaufmodell!

Artikelnummer: RE772E1A11-gio-v2


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Beschreibung

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Rocket Espresso: Giotto Evolutione V2

Rocket Espresso Giotto Evolutione V2

Die Giotto Evoluzione V2 ist eine hochwertig verarbeitete Espressomaschine mit 2-Kreissystem in Gastronomie-Qualität. Die Hochleistungs-Rotationspumpe ist leise und voller Kraft und bediendt damit höchste Ansprüche. Ein Doppelmanometer mit Anzeige des Kessel- und Pumpendrucks runden das Leistungsprofil der Siebträgermaschine ab. Dank der Cool Touch Technologie backt die Milch beim Aufschäumen nicht an und kann so leichter entfernt werden.

Giotto Evolutione V2: Das Design

Die Giotto-Serie von Rocket Espresso Milano fällt alleine durch ihre einzigartige Gehäuseform auf, die entfernt an einen Diamanten erinnert. Das Gehäuse selbst ist aus Edelstahl handgefertigt, verchromt und Hochglanz poliert. An der Frontseite befindet sich eine

E61-Brühgruppe, zwei Auslassrohre und zwei Manometer mit edlem schwarzen Ziffernblatt, die jeweils links und rechts von der Brüheinheit angebracht sind. Auf der Oberseite findet sich reichlich Platz für eine Tassenablage, die wie bei Rocket üblich, von Werk ab von einer Reling aus Plexiglas umgeben wird. Diese kann man jedoch im Nachhinein durch eine hochwertige Reling aus Edelstahl ersetzen.

Giotto Evolutione V2: Die Bedienung

Um mit der Giotto Evoluzione V2 Espresso brühen zu können, muss man zuerst den Kippschalter betätigen und die Maschine einschalten. Nach ca. 20 Minuten ist das System aufgeheizt und bereit zum Brühen. Hierfür befestigt man zuerst den Filterträger mit Kaffeemehl an der Brühgruppe und legt den Bedienhebel nach oben um. So beginnt der Brühvorgang. Da die Giotto ein Zwei-Kreis-Thermosyphon System ist, kann direkt nach dem Brühvorgang mit der Dampfentnahme begonnen werden. Langes warten, dis der Dampfkreislauf erhitzt wurde entfällt somit. Die Dampfentnahme erfolgt an dem linken Dampfrohr, das beweglich ist und über eine Coll-Touch-Technologie verfügt, die verhindert, dass die Milch am Dampfrohr anbrennt. Reguliert wird die Dampfentnahme über Drehknopfventile, die eine feine Justierung des Dampfbezugs ermöglichen. Eine Besonderheit der Giotto Evoluzione V2 besteht darin, dass die Wasserversorgung entweder durch den 2,9 Liter großen Wassertank oder durch einen Festwasseranschluß erfolgt. Die Espressomaschine ist dabei so ausgelegt, dass das Umschalten schnell und einfach gelingt. Beim Betrieb mit einem Festwasseranschluss empfehlen wir, einen Filter vorzuschalten, um die Maschine vor dem Verkalken zu schützen.

Giotto Evolutione V2: Das Innenleben

Die Giotto Evoluzione wird von einer volumetrischen Rotationspumpe betrieben. Diese läuft sehr leise und ist gegenüber einer Vibrationspumpe wartungsarm. Der Kessel ist aus Kupfer gefertigt, isoliert und fasst bis zu zwei Liter Wasser. Der Kesseldruck wird genauso wie der Pumpendruck durch die Manometer an der Frontseite der Maschine angezeigt und kann durch ein Profipressostat indirekt eingstellt werden.

Giotto Evolutione V2: technische Daten

  • Maschinentyp: Siebträger mit E61 Brühgruppe und Rotationspumpe, Thermosyphon 2-Kreis-System
  • Heizsystem/Leistung in Watt: 2-Kreis / 1350 Watt
  • Dosierung Wassermenge: manuell über Hebel
  • Boilermaterial/-inhalt: aus Kupfer, mit bleifreiem Messingflansch Professionell isoliert mit 2 Liter Volumen
  • Pumpenmaterial/Druckanzeige: Volumetrische Rotationspumpe, einstellbar
  • Pumpendruck: von außen direkt an der Pumpe einstellbar
  • Aufheizzeit: 15-20 Min
  • Anzahl Brühgruppen: eine
  • Anzahl Manometer: 1x Kesseldruck, 1x Pumpendruck
  • Brühgruppe Material: E61, Messing, hochglanzverchromt
  • Gehäusematerial/-farbe: Edelstahl hochglanzpoliert
  • Dampf und Heisswasserentnahme: getrennter Auslauf mit Cool-Touch Rohren aus Edelstahl, mit verschleissfreien Drehgriffen regelbar
  • Kontrollanzeige Kesselwassertemperatur: Manometerdruckanzeige in Bar, über PROFI Pressostat indirekt einstellbar
  • Kontrollanzeige Wasserzufuhr: über Kontrollleuchte sichtbar
  • Tassenablage beheizt: indirekt über Kesselwärme
  • Wasserversorgung: Wassertank (2,9 Liter), auf Festwasseranschluss einfach umschaltbar
  • Wasserfilter im Wasserzulauf: empfohlen bei Festwasseranschluss
  • Siebträger bodenlos: nachrüstbar
  • Anschlüsse: Wasserzulauf: Flexschlauch mit 3/8" Adapter, Wasserablauf: Kunststoffschlauch Ø 6mm
  • Abmessungen (in cm): H x B x T: 41,5 x 33 x 42,5
  • Gewicht: netto 28,0 KG
  • Gewährleistung: 24 Monate
  • Herstellungsland: Italien

Giotto Evolutione V2: Zubehör & Lieferumfang

Herstellerangaben ohne Gewähr!

  • Rocket Espresso: Giotto Evolutione V2
  • Filterträger 1 Auslauf inkl. 7g Sieb
  • Filterträger 2 Ausläufe inkl. 14g Sieb
  • Blindsieb
  • Reinigungspinsel
  • Tamper aus Plastik (58 mm)
  • Bedienungsanleitung

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Wir sind auch nach dem Kauf für Sie da.
Bei Fragen stehen Ihnen unsere Mitarbeiter gerne zur Verfügung und sollte Ihre Maschine einmal nicht mehr funktionieren, sorgen unsere Techniker in unseren Fachwerkstätten für eine zuverlässige und nachhaltige Reparatur.


Bauart: Zweikreissystem alles auswählen
Pumpensystem: Rotationspumpe alles auswählen
Ventilverschluss: Drehventil alles auswählen
Wasseranschluss: Wassertank Festwasser alles auswählen
Versandgewicht: 34,00 Kg

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