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Die Quamar M80e Digital gilt nicht zu Unrecht als eine Espressomühle für Perfektionisten
Die Espressomühle Quamar M80e ist die Mühle für den Perfektionisten. Besonders geeignet ist diese On-Demand-Mühle für den ambitionierten Hobby-Barista, der auf ein konstantes Mahlergebnis Wert legt, aber auch optimal für kleinere Cafés mit mittlerem täglichen Kaffeeverbrauch (laut Hersteller bis zu 3 kg / Tag).
Das Design
Die Mühle, die in Treviso in Italien gefertigt wird, verfügt über drei frei programmierbare Portionierungstasten mit einer Abstufung bis in den 1/100-Bereich. Das Äußere der Mühle zeichnet sich durch die horchwertige Verarbeitung in Druckguss und Aluminium aus und durch das außergewöhnliche Design. Das neue LCD Display wird über orange gefärbte Bedientasten gesteuert. Durch den Trichterförmigen Auslass verhindert die Quamar M80e, dass während des Bezuges zu viel Kaffeemehl neben den Filterträger gestreut wird.
Die Technik
Der Mahlgrad der Quamar M80e lässt sich stufenweise verstellen. Über das Display lassen sich bis zu drei Mahlgrößen programmieren. Die dritte Steuerzeit ist zwar nicht lebensnotwendig, aber dennoch sehr praktisch, angesichts der sogenannten "Totraumproblematik": die 3er-Taste ist vor Auslieferung mit 0,5 Sekunden eingestellt - die Mühle läuft dann kurz an, und schleudert den alten Kaffee heraus. Angetrieben wird die Mühle durch einen 420 Watt starken Motor, der die Mahlscheiben auf 1400 Umdrehungen pro Minute beschleunigt. Das führt zu einem Output von 3,5 g / sek. Der Zähler lässt sich zurücksetzen und ist Passwort geschützt, was Manipulationen am Arbeitsplatz verhindert.
Fazit
Die M80e Kaffeemühle verfügt über drei programmierbare Tasten für eine optimale Zeiteinstellung der Ausgabe. Die Quamar M80e verfügt damit über eine sehr genaue Mengenausgabe für konstante Espressoergebnisse. Im Bereich der Espressomühlen bis 750-Euro überzeugt sie vor allem durch ihr sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Die Qualität der Espressomühle lässt sich mit der Mazzer Mini durchaus vergleichen - und das zu einem deutlich geringeren Preis. Von uns bekommt die Quamar M80e daher das Prädikat: empfehlenswert.
