{"id":4760,"date":"2026-03-16T11:39:47","date_gmt":"2026-03-16T10:39:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=4760"},"modified":"2026-03-11T11:44:54","modified_gmt":"2026-03-11T10:44:54","slug":"woher-kommt-unser-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/woher-kommt-unser-kaffee\/","title":{"rendered":"Woher kommt unser Kaffee?"},"content":{"rendered":"\n

Zusammenfassung: <\/strong>Brasilien ist noch immer der gr\u00f6\u00dfte Kaffee-Exporteur, dahinter hat allerdings Kolumbien Vietnam vom 2. Platz verdr\u00e4ngt. Insgesamt ist die Menge des in alle Welt exportierten Kaffees nach wie vor steigend. Daf\u00fcr sorgen vor allem neue Konsumentenm\u00e4rkte wie China.<\/p>\n\n\n\n

Die Philippinen waren im 18. Jahrhundert einer der weltweit gr\u00f6\u00dften Kaffeeproduzenten, bis ein Pilz gegen Ende des Jahrhunderts dem quasi \u00fcber Nacht ein Ende setzte. Der Inselstaat erholt sich heute noch immer davon, die Farmer vor Ort setzen vor allem auf Spezialit\u00e4tenkaffee. Betrachtet man allerdings nur die Menge des exportierten Kaffees, spielt das Land keine gro\u00dfe Rolle mehr.<\/p>\n\n\n\n

Auch heute ist der Kaffeeanbau in einem steten Wandel und teils mit dramatischen Verlusten. So wurden in der Elfenbeink\u00fcste zwischen 2022 und 2024 fast 65% weniger Kaffee produzier, so der Tchibo Kaffeereport 2025. <\/p>\n\n\n\n

Wenn es allein um den Export geht, liegt Brasilien noch immer als weltweit gr\u00f6\u00dfter Kaffeeproduzent vorn, verlor allerdings laut Kaffeereport fast 11% an Gesamtexportvolumen bezogen auf das Jahr 2023, das die aktuellsten vorliegenden Zahlen zur Verf\u00fcgung stellt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n

Gr\u00f6\u00dfter Verlierer ist allerdings Indonesien mit 26,4%, dennoch konnte sich der s\u00fcdostasiatische Inselstaat – vor allem f\u00fcr seinen Javakaffee bekannt – auch diesmal noch in den Top 5 halten. Interessant ist auch das Abschneiden Vietnams. Das Land baut vorwiegend Robusta an und d\u00fcrfte nach wie vor der gr\u00f6\u00dfte Exporteur von Robustabohnen sein. Das reichte lange auch bei Kaffee an sich f\u00fcr einen zweiten Platz hinter Brasilien, doch den mussten die Asiaten bei der exportierten Menge an Kolumbien abtreten. Das Land, dass den Hochlandkaffee als Begriff quasi erfunden hat, ist auch f\u00fcr die Deutschen ein wichtiger Kaffeeexporteur. Ebenso wie vielleicht bald auch Indien. Von dem Subkontinent stammt l\u00e4ngst nicht nur Monsooned Malabar Kaffee<\/a><\/strong>, sondern das gesamte Kaffeespektrum von der Massenware bis zum Spezialit\u00e4tenkaffee.<\/p>\n\n\n

Hier die Top 10 in der tabellarischen \u00dcberischt<\/h2>\n\n\n
Land <\/strong><\/td>Export in Tonnen<\/strong><\/td><\/tr>
Brasilien <\/td>2116568 <\/td><\/tr>
Kolumbien <\/td>1243388 <\/td><\/tr>
Vietnam <\/td>581351 <\/td><\/tr>
Honduras <\/td>368721 <\/td><\/tr>
Indonesien <\/td>301988 <\/td><\/tr>
\u00c4thiopien <\/td>276335 <\/td><\/tr>
Guatemala\u00a0 <\/td>235373 <\/td><\/tr>
Peru<\/td>232177 <\/td><\/tr>
Uganda <\/td>204548 <\/td><\/tr>
Indien<\/td>182082<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n

Kaffeeexporte steigen trotz Marktlage weiter an<\/h2>\n\n\n

Obwohl die Anbaufl\u00e4chen f\u00fcr Kaffee wegen des Klimawandels schon heute geringer werden, steigt die Menge des exportierten Kaffees weiter an.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n

Denn auch die Nachfrage w\u00e4chst. Die seit einigen Monaten anhaltenden Preissteigerungen beim Kaffee f\u00fcr Konsumenten, erkl\u00e4ren sich nicht allein aus Klimawandel oder Inflation. Ein ma\u00dfgeblicher Preistreiber ist auch die Nachfrage von Kaffee aus Indien und vor allem China. Diese einst traditionellen Tee-Nationen haben schon l\u00e4nger ihren Kaffeedurst entdeckt. Und da sie weit weniger B\u00fcrokratie und sonstige Bestimmungen von den Kaffeefarmern einfordern, sind sie f\u00fcr diese auch weit attraktivere Kunden, als L\u00e4nder der EU. <\/p>\n\n\n\n

Daten: Tchibo Kaffeereport 2025 | Bilder teilweise mit KI generiert<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brasilien exportiert noch immer am meisten Kaffee. Doch die Szene befindet sich im Wandel.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4761,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148,147],"tags":[],"class_list":["post-4760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffee-und-seine-herkunft","category-kaffeegeschichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4760"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4769,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4760\/revisions\/4769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}