{"id":4437,"date":"2025-10-09T13:43:38","date_gmt":"2025-10-09T11:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=4437"},"modified":"2025-10-09T13:43:39","modified_gmt":"2025-10-09T11:43:39","slug":"dauerregen-im-cafe-der-verrueckte-kaffeetrend-aus-korea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/dauerregen-im-cafe-der-verrueckte-kaffeetrend-aus-korea\/","title":{"rendered":"Dauerregen im Caf\u00e9: Der verr\u00fcckte Kaffeetrend aus Korea"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size wp-elements-332098d3ccdf79b9267e3d8b637faf01\"><strong>Zusammenfassung:<\/strong> Regen beeinflusst den Kaffeegeschmack messbar: Hohe Feuchtigkeit erfordert eine Mahlgrad-Anpassung, um Bitterkeit zu vermeiden. Der \u201ebessere\u201c Geschmack, den viele erleben, ist jedoch psychologischer Natur, verst\u00e4rkt durch die Wohlf\u00fchlatmosph\u00e4re und einen erh\u00f6hten Melatoninspiegel. Am Ende gilt: F\u00fcr ein intensiveres Aromaerlebnis mag es besser sein, f\u00fcr den perfekten Espresso braucht es den Barista-Trick.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Schweizer Nachrichten-Portal 20min berichtet \u00fcber den neuesten TikTok-Hotspot in S\u00fcdkorea. Das <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/rainreport_official\/\">Caf\u00e9 Rainreport<\/a> lockt seine G\u00e4ste mit einer eher ungew\u00f6hnlichen Attraktion, im Innenhof des Caf\u00e9s regnet es \u2013 und zwar auch dann, wenn im Rest von Seoul die Sonne scheint.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-tiktok wp-block-embed-tiktok\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@liv.yah\/video\/7557448467962957078\" data-video-id=\"7557448467962957078\" data-embed-from=\"oembed\" style=\"max-width:605px; min-width:325px;\"> <section> <a target=\"_blank\" title=\"@liv.yah\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@liv.yah?refer=embed\">@liv.yah<\/a> <p>Ein Caf\u00e9 in dem es 24 Stunden regnet? Das gibt\u2019s wirklich nur in Korea und ich muss sagen, das war das gem\u00fctlichste Caf\u00e9 in dem ich jemals war \ud83e\udd79\u2614\ufe0f \ud83d\udccd Rain Report (Seoul, S\u00fcdkorea) <a title=\"korea\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/korea?refer=embed\">#korea<\/a> <a title=\"seoul\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/seoul?refer=embed\">#seoul<\/a> <a title=\"cafe\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/cafe?refer=embed\">#cafe<\/a> <a title=\"rainreport\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/rainreport?refer=embed\">#rainreport<\/a> <a title=\"raincafe\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/raincafe?refer=embed\">#raincafe<\/a>    <\/p> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c September - Piano Cover - vagabond &#038; shilou. &#038; vibe\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/September-Piano-Cover-7291846621149710337?refer=embed\">\u266c September &#8211; Piano Cover &#8211; vagabond &#038; shilou. &#038; vibe<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Doch obwohl es an einem regnerischen Tag durchaus angenehm sein kann, mit einer Tasse hei\u00dfen Kaffee durch das Fenster nach drau\u00dfen zu sehen, ist das nicht der eigentliche Grund f\u00fcr den Dauerregen in den beiden Filialen von Caf\u00e9 Rainreport. Die Koreaner sagen, <strong>der<\/strong> <strong>Kaffee schmeckt bei Regen besser.<\/strong><\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"schmeckt-kaffee-bei-regen-anders\">Schmeckt Kaffee bei Regen anders?<\/h2>\n\n\n<p>Unterschiedlicher Luftdruck und Luftfeuchtigkeit l\u00e4sst Kaffee bei Regen anders schmecken als bei trockenem hei\u00dfen Wetter. Zus\u00e4tzlich kann Regenwetter beim Menschen psychologische Reaktionen ausl\u00f6sen, die ihn besonders empf\u00e4nglich f\u00fcr bestimmte Geschmacksnoten des Kaffees machen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"schmeckt-kaffee-bei-regen-besser\">Schmeckt Kaffee bei Regen besser?<\/h2>\n\n\n<p>Wir bezweifeln es, zumindest was die physikalischen Aspekte angeht. Regen senkt den Luftdruck, was dazu f\u00fchrt das auch der Siedepunkt von Wasser leicht sinkt. Die Temperatur ist aber ein entscheidender Faktor f\u00fcr einen wohlschmeckenden Kaffee. Bei einem hohen Luftdruck liegt der Siedepunkt von Wasser unter 100\u00b0C. Da bei besonders hellen R\u00f6stungen die perfekte Br\u00fchtemperatur f\u00fcr einen Espresso schon mal bei 96\u00b0C liegen kann und sich der Effekt praktisch nach unten fortsetzt, kommt dann oft ein Espresso in die Tasse, der weniger vollmundig schmeckt, als h\u00e4tte man ihn unter idealen Bedingungen gebr\u00fcht. Au\u00dferdem kann er \u201ed\u00fcnn\u201c wirken, weil die Extraktion der Aromen unterentwickelt war.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine hohe Luftfeuchtigkeit kann bereits vor dem Br\u00fchvorgang Schaden anrichten, in dem sie das frisch gemahlene Kaffeepulver verklumpen l\u00e4sst. Sorgt der Barista dann nicht daf\u00fcr, dass sich die Kaffeekl\u00fcmpchen wieder aufl\u00f6sen, kann eine \u00dcberextraktion des Espresso die Folge sein. Das l\u00e4sst den Espresso bitterer schmecken als er eigentlich sollte.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:75%\"><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"baristatipp\">Barista-Tipp<\/h2>\n\n\n<p>Passen Sie bei hoher Luftfeuchtigkeit den Mahlgrad des Kaffeepulvers an. Ein gr\u00f6berer Mahlgrad l\u00e4sst das Pulver nicht so leicht verklumpen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"226\" src=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/neukundenrabatt-1024x226.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4398\" style=\"width:250px\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/neukundenrabatt-1024x226.jpg 1024w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/neukundenrabatt-300x66.jpg 300w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/neukundenrabatt-768x169.jpg 768w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/neukundenrabatt-1140x251.jpg 1140w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/neukundenrabatt.jpg 1324w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:25%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-tobias.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4141\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-tobias.jpg 300w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-tobias-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-tobias-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"und-die-psychologie\">Und die Psychologie?<\/h2>\n\n\n<p>Kaffee ist auch f\u00fcr uns ein Wohlf\u00fchlgetr\u00e4nk. Deshalb wissen wir, nicht alles am Kaffeegenuss ist eine Frage der richtigen Maschineneinstellung oder der Physik an sich. Und was wie vom Caf\u00e9 Rainreport gesehen haben, sieht schon sehr cozy aus. Man kann sich also gut vorstellen, dass einem der Kaffee dort nochmal ein bisschen besser schmeckt als in einen schmucklosen weltweit einheitlichen Coffeeshop.<\/p>\n\n\n\n<p>Einen wissenschaftlichen Beweis daf\u00fcr, das Regen alleine unser Geschmacksempfinden bei Kaffee ver\u00e4ndert, konnten wir nicht finden. Viel deutet aber darauf hin, dass eine Tasse Kaffee an einem verregneten Herbsttag anders schmeckt, weil der wegen Lichtmangels erh\u00f6hte Melatoninspiegel uns Bitterstoffe und den S\u00e4ureanteil des Kaffees besser herausschmecken l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"unser-fazit\">Unser Fazit<\/h2>\n\n\n<p>Ja, Regen kann den Geschmack von Kaffee durchaus beeinflussen. Allerdings werden nur Freunde eines hohen S\u00e4uregehalts und einer gewissen Bitterkeit den Geschmack wirklich als besser wahrnehmen. Da die Masse des Publikums aber noch immer an 100% Arabica gew\u00f6hnt ist und S\u00e4ure oder Bitterkeit eher negativ bewertet, d\u00fcrft er den meisten Kaffeetrinkern im Zweifel sogar etwas schlechter schmecken. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quelle:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.20min.ch\/story\/suedkorea-hier-soll-der-kaffee-am-besten-schmecken-weil-es-immer-regnet-103429114\">Caf\u00e9 Rain Report: In diesem Caf\u00e9 in S\u00fcdkorea regnet es jeden Tag &#8211; 20 Minuten<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Titelbild mit KI generiert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00fcdkoreas \u201eCaf\u00e9 Rainreport\u201c erzeugt k\u00fcnstlichen Dauerregen, um den Kaffee-Geschmack zu optimieren. 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