{"id":4003,"date":"2025-02-03T09:00:33","date_gmt":"2025-02-03T08:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=4003"},"modified":"2025-01-22T09:01:20","modified_gmt":"2025-01-22T08:01:20","slug":"der-grosse-espresso-test-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/der-grosse-espresso-test-2025\/","title":{"rendered":"Der gro\u00dfe Espresso-Test 2025"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-very-light-gray-to-cyan-bluish-gray-gradient-background has-background\"><strong>Zusammenfassung:<\/strong> Mit dem Marese Bio Espresso macht ein noch eher klassischer Espresso zwar das Rennen, unter den Top 3 sind jedoch auch zwei reine Arabica-R\u00f6stungen. Die Welt des Espresso wird 2025 vielf\u00e4ltiger und l\u00e4sst Klischees hinter sich.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-endergebnisse\">Die Endergebnisse:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Platz 1:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/marese-bio-espresso\">Marese Bio Espresso<\/a>: \u00dcberzeugt durch eine volle Tasse, mit guter Textur und angenehmen Abgang.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Platz 2:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama\">Mee Kaffee Emilio<\/a>: Ein vielseitiger Espresso, der auch bei anderen Zubereitungsmethoden \u00fcberzeugen kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Platz 3:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/Basilius-Steppenwolf\">Basilius Steppenwolf<\/a>: Single Origin-R\u00f6stung aus brasilianischen Arabica-Kaffee, mit einem besonders rundem Gesamterlebnis im Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Platz 4:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/maeder-espresso-italy-1000\">M\u00e4der Espresso Italy<\/a>: Ein klassischer Espresso aus der italienischen Schweiz, wie er auch aus Italien selbst stammen k\u00f6nnte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Auch 2025 haben wir uns von <a href=\"https:\/\/kaffeetechnik-seubert.de\/\">KaffeeTechnik Seubert<\/a> die Frage gestellt, welche Espressor\u00f6stung die Grundlage f\u00fcr den besten Espresso liefert. Dabei haben wir diesmal darauf verzichtet vorher zu definieren, was denn ein typischer Espresso ist. Auch aus diesem Grund finden sich in diesem Jahr auch gleich zwei reine Arabica-R\u00f6stungen in den Top Drei. Allerdings kann unser diesj\u00e4hriger Gewinner dann doch durch einen Anteil an f\u00fcr Espresso oft als typisch geltenden Robusta punkten. Statt einer eigenen Definition haben wir uns also danach gerichtet, ob die R\u00f6sterei selbst den Kaffee unter dem Espresso-Label anbietet. Die prim\u00e4re Zubereitungsmethode ist dabei nat\u00fcrlich die Siebtr\u00e4germaschine. Denn obwohl mittlerweile auch gute Kaffeevollautomaten Espresso zubereiten k\u00f6nnen, gilt f\u00fcr Puristen noch immer der Grundsatz, echter Espresso stammt ausschlie\u00dflich aus dem Siebtr\u00e4ger. Unabh\u00e4ngig davon gibt es aber unter den getesteten Espressi, allen voran der Mee Kaffee Emilio, R\u00f6stungen, die auch mit anderen Zubereitungsmethoden eine interessante Tasse hervorbringen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"platz-1-marese-bio-espresso\">Platz 1: Marese Bio Espresso<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/marese-bio-espresso\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/marese-bio-espresso.jpg\" alt=\"Marese Bio Espresso\" class=\"wp-image-4006\" style=\"width:350px\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/marese-bio-espresso.jpg 800w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/marese-bio-espresso-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/marese-bio-espresso-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/marese-bio-espresso-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/marese-bio-espresso-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Der Gewinner: Marese Bio Espresso<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Durch seine dunkle-intensive R\u00f6stung fordert der <strong><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/marese-bio-espresso\">Marese Bio Espresso<\/a><\/strong> geradezu als Espresso zubereitet zu werden. In der Espressomischung wurden Kaffeebohnen von drei Kontinenten vereint. Alle nat\u00fcrlich unter den strengen Regel des Bio-Siegels gepflanzt und geerntet. Dabei wurde sorgf\u00e4ltig darauf geachtet jeweils jene Sorten aus den unterschiedlichen Regionen auszuw\u00e4hlen, f\u00fcr deren Qualit\u00e4t die jeweilige Region bekannt ist. So ist s\u00fcdamerikanischer Hochlandkaffee bei Kaffeeliebhabern zum Beispiel heute fast schon ein Synonym f\u00fcr Arabicakaffee. F\u00fcr dessen 60%igen Anteil zeichnet sich allerdings nicht nur Kaffee aus Peru aus, sondern auch Kaffeebohnen aus dem Mutterland des Kaffees: \u00c4thiopien.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Intensit\u00e4t des Espressos sind aber auch die Bohnen aus Indien ma\u00dfgeblich mitverantwortlich, die die restlichen 40% und damit den Robusta-Anteil des Marese Bio Espresso stellen. Denn obwohl Indien f\u00fcr viele als Tee-Land abgehakt wurde, finden sich im S\u00fcden des Subkontinents Anbauregionen mit dem weltweit besten Robusta. Arabica und Robusta zusammen ergeben bei der Zubereitung mit dem Siebtr\u00e4ger \u2013 und diese empfehlen wir ausdr\u00fccklich \u2013 eine runde volle Tasse, deren pr\u00e4gender Zartbitterschokoladen-Geschmack von s\u00fc\u00dfen Karamell- und Noisette-Noten abgerundet wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Espresso ist durch und durch ein typischer Vertreter seiner Art, ohne dabei jedoch durchschnittlich zu erscheinen. Er sticht durch seine gut komponierte Zusammenstellung heraus, liefert eine locker-leichte Textur und bleibt auch im Abgang angenehm zur\u00fcckhaltend, um nicht vom eigentlichen Geschmackserlebnis abzulenken.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"platz-2-mee-kaffee-emilio\">Platz 2: Mee Kaffee Emilio<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama.jpg\" alt=\"Espresso Emilio\" class=\"wp-image-4010\" style=\"width:250px\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama.jpg 800w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Arabica-Bohnen f\u00fcr diesen Espresso stammen von den H\u00e4ngen des Chanchamayo im peruanischen Hochland. Auf seine Herkunft deutet auch der vollst\u00e4ndige Name der R\u00f6stung von einer Familienr\u00f6sterei an der fr\u00e4nkischen Saale hin: <strong><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/mee-kaffee-emilio-pacha-mama\">Emilio PanchMama Peru<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Trotz des 100%igen Arabica-Anteils ergibt diese dunkle R\u00f6stung eine espresso-typisches intensives Gesamtbild. Ein kr\u00e4ftiger Espresso, mit dem gewissen Etwas. Das kr\u00e4ftige Element wird im Geschmacksprofil vor allem durch die deutlich sp\u00fcrbare Schokoladenote repr\u00e4sentiert. Abgerundet wird das Gesamtbild aber auch durch eine nat\u00fcrliche Fruchtigkeit der Arabica-Bohnen und Spuren von Mandeln, deren spezielle S\u00fc\u00dfe ebenfalls dazu beitr\u00e4gt den kr\u00e4ftigen Gesamteindruck abzurunden.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Emilio punktet allerdings nicht allein durch sein Aromen- und Geschmacksbild, sondern auch der Vielfalt der Zubereitungsm\u00f6glichkeiten. Mit dem Siebtr\u00e4ger zubereitet bringt er einen kr\u00e4ftig-schokoladigen Espresso in die Tasse, der sich wiederrum auch sehr gut als Grundlage f\u00fcr weitere Kaffeespezialit\u00e4ten eignet. Dar\u00fcber hinaus l\u00e4sst er sich aber auch f\u00fcr die Zubereitung in der French Press oder f\u00fcr die Filtermaschinen mahlen, wo er wo seine s\u00fc\u00dfen, fast fruchtigen Elemente vielleicht nicht dominieren, aber doch eine gr\u00f6\u00dfere Rolle spielen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"platz-3-basilius-steppenwolf\">Platz 3: Basilius Steppenwolf<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/basilius-steppenwolf.jpg\" alt=\"Basilius Steppenwolf Espresso\" class=\"wp-image-4011\" style=\"width:300px\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/basilius-steppenwolf.jpg 800w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/basilius-steppenwolf-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/basilius-steppenwolf-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/basilius-steppenwolf-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/basilius-steppenwolf-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Der Steppenwolf unter den Espressi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Der <strong><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/Basilius-Steppenwolf\">Steppenwolf<\/a><\/strong> aus der oberpf\u00e4lzischen Basilius-R\u00f6sterei kommt f\u00fcr einen Espresso fast ein wenig untypisch daher. Die Arabica-Bohnen f\u00fcr den Single Origin stammen von einer Kaffeeplantage im Herzen des brasilianischen Kaffeeanbaus. Und auch die R\u00f6stung ist f\u00fcr einen Espresso mit 3 von 5 eher ungew\u00f6hnlich, wobei von einer hellen R\u00f6stung nat\u00fcrlich auch noch nicht gesprochen werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Die R\u00f6stung bringt einen vollen K\u00f6rper in die Tasse, der durch seine Ausgewogenheit zu \u00fcberzeugen wusste. Die S\u00e4ure geht in dem durch und durch runden Erscheinungsbild geschmacklich quasi unter, und auch die f\u00fcr viele Espressor\u00f6stungen sonst typische bittere Note muss beim Steppenwolf mit der Lupe gesucht werden. Stattdessen bringen die Arabica-Bohnen eine erfrischende Fruchtigkeit mit, die von deutlichen Spuren an Haselnuss geerdet werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Ergebnis \u00fcberzeugt als Espresso pur, bringt sich aber auch in die diversen M\u00f6glichkeiten an Kaffeespezialit\u00e4ten ein. Auch bei der Zubereitung kann man bequem zwischen Kaffeevollautomat und Siebtr\u00e4ger w\u00e4hlen, selbst gepresst \u2013 in einer klassischen French Press oder Aeropress \u2013 l\u00e4sst sich damit noch ein recht guter Kaffee zubereiten. Freilich bevorzugen wir den Steppenwolf vor alle als Espresso, hier kommt sein bereits beschriebenes komplett abgerundetes Geschmackerlebnis besonders gut zur Geltung.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"platz-4-maeder-espresso-italy\">Platz 4: M\u00e4der Espresso Italy<\/h2>\n\n\n<p>Schweizer Rostkultur veredelt zu einem italienischen Espresso, daf\u00fcr steht der <strong><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/maeder-espresso-italy-1000\">M\u00e4der Espresso Italy<\/a><\/strong>. Die R\u00f6sterei M\u00e4der ist zwar bekannt f\u00fcr ihren typisch Schweizerischen R\u00f6ststil, doch jenseits des Sch\u00fcmli huldigen die R\u00f6ster dort auch dem klassischen Espresso. Daf\u00fcr spricht auch das 80\/20 Verh\u00e4ltnis zwischen Arabica- und Robustabohnen, welches einen Espresso mit mildem Aroma, einer leichten, sehr feinen S\u00e4ure und einer stabilen Crema in die Tasse bringt. Der Robusta-Anteil sorgt f\u00fcr die leichte Bitternote, die hervorragend mit dem Gesamtgeschmacksbild von dunkler Schokolade und Amaretto vereint wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Der R\u00f6ster preist den nur in ganzen Bohnen verf\u00fcgbaren Kaffee f\u00fcr Kaffeevollautomaten und Siebtr\u00e4ger an. Wir w\u00fcrden allerdings stets empfehlen ihn mit dem Siebtr\u00e4ger zuzubereiten, vor allem aber die doch recht dunkel geratene R\u00f6stung mit einer guten <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/espressomuehlen\">Espressom\u00fchle<\/a> zu mahlen. Die Pr\u00e4zision von Edelstahlmahlwerken hilft dabei die Bohnen so espressofein zu zerkleinern, dass das milde Aroma perfekt durchschlagen kann. Keramikmahlwerke, so gut sie f\u00fcr andere Zwecke auch geeignet sind, hinken in diesem Fall ein kleines bisschen hinterher.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcberzeugt hat uns der M\u00e4der Espresso Italy vor allem dann, wenn er f\u00fcr sich selbst stand. Als Espresso k\u00f6nnen wir ihn voll und ganz empfehlen, soll der Espresso aber als Grundlage f\u00fcr diverse Kaffeespezialit\u00e4ten dienen, verliert sein pr\u00e4gender Geschmack hier und da doch stark.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"unser-fazit\">Unser Fazit<\/h2>\n\n\n<p>Unser Espressotest 2025 zeigt, dass es nicht das perfekte Rezept f\u00fcr einen Espresso gibt, sondern das auch diese Kaffeespezialit\u00e4t von der Vielfalt unterschiedlicher Kaffeesorten lebt. Das hei\u00dft auch, dass der von vielen als Bedingung f\u00fcr einen echten Espresso angesehene Robusta-Anteil eben nicht immer vorhanden sein muss. Der <strong>Marese Bio Espresso<\/strong> \u00fcberzeugt mit kr\u00e4ftiger Schokoladennote und Bio-Qualit\u00e4t, w\u00e4hrend der <strong>Mee Kaffee Emilio<\/strong> mit seinem 100 % Arabica-Anteil eine elegante S\u00fc\u00dfe mitbringt. Wer es milder mag, findet im <strong>Basilius Steppenwolf<\/strong> eine ausgewogene, nussig-fruchtige Alternative, w\u00e4hrend der <strong>M\u00e4der Espresso Italy<\/strong> mit italienischer R\u00f6stkunst und stabiler Crema punktet. <strong>Und es gilt: Egal, f\u00fcr welche R\u00f6stung Sie sich entscheiden \u2013 mit einem hochwertigen <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/siebtraeger\">Siebtr\u00e4ger<\/a> holen Sie das Beste aus jeder Bohne heraus!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die besten Espressor\u00f6stungen 2025 im Test! Welcher Espresso \u00fcberzeugt mit Geschmack und Crema? Erfahre jetzt unsere Top-Empfehlungen!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4004,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,1],"tags":[],"class_list":["post-4003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffee","category-produktvorstellungen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4003"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4012,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4003\/revisions\/4012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}