{"id":3509,"date":"2024-10-28T13:35:00","date_gmt":"2024-10-28T12:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3509"},"modified":"2024-12-11T13:38:22","modified_gmt":"2024-12-11T12:38:22","slug":"barista-guide-kopi-gu-yo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/barista-guide-kopi-gu-yo\/","title":{"rendered":"Barista Guide: Kopi Gu Yo"},"content":{"rendered":"\n<p>Der Bulletproof Coffee wurde vor einigen Jahren als Teil der gleichnamigen Di\u00e4t bekannt. Traditionell besteht er aus Kaffee, Butter und MCT-\u00d6l. MCT-\u00d6l aus mittelkettigen Fetts\u00e4uren, das vom K\u00f6rper besonders schnell in Energie umgewandelt werden kann. Als Erfinder gilt Dave Asprey<sup>1<\/sup>, der durch seine Bulletproof Di\u00e4t international bekannt wurde.<\/p>\n\n\n\n<p>Es war allerdings nicht Asprey, der erstmals auf die Idee kam Kaffee und Butter zu kombinieren. Um einiges \u00e4lter ist der Kopi Gu You, eine traditionelle Kaffeespezialit\u00e4t aus Singapur und Teilen Malaysias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Traditionell wird er nat\u00fcrlich mit regionalen Kaffees zubereitet. Kaffee wurde in der Region vor allem w\u00e4hrend der Kolonialzeit im gro\u00dfen Stil angebaut. Aber noch heute gilt S\u00fcdostasien als eines der ergiebigsten Anbaugebiete weltweit. Sollten Sie jedoch keine malaysische Kopi-Kaffeer\u00f6stung zur Hand haben, eignet sich auch ein intensiver Kaffee Ihrer Wahl. Wir empfehlen Ihnen dazu unseren&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/marese-black-beauty\">Marese Black Beauty<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Rezept f\u00fcr eine Tass Kopi Gu Yo<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse starker schwarzer Kaffee<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL ungesalzene Butter\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereiten Sie zun\u00e4chst eine Tasse Kaffee zu. Dazu eignet sich sowohl ein Lungo, Kaffee Crema oder auch ein Filterkaffee.<\/li>\n\n\n\n<li>Als n\u00e4chstes wird die Butter so lange verr\u00fchrt, bis sie vollst\u00e4ndig geschmolzen ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Wer noch einen Schuss S\u00fc\u00dfe mag, kann noch die ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch und Zucker hinzugeben.\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>\u00dcbrigens, in Singapur geh\u00f6rt die s\u00fc\u00dfe Kondensmilch einfach dazu. Wer dort einen Kopi bestellt, bekommt ihn stets inklusive Kondensmilch. Wer seinen Kaffee dagegen schwarz m\u00f6chte, muss einen Kopi-O (sprich: Kopie-oh) bestellen. Und sollten Sie einmal selbst nach Singapur kommen, besuchen Sie unbedingt das Kopi-Museum\u00b2.<\/p>\n\n\n\n<p><a><strong>Quellen\/Links:<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>1. https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Dave_Asprey<br>2. https:\/\/www.visitsingapore.com\/de_de\/editorials\/order-kopi-like-a-local\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaffee und Butter ist bei uns ein Fitnessdrink geworden, in Singapur hat er sogar ein eigenes Museum.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3510,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-3509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffeespezialitaeten-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3511,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3509\/revisions\/3511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}