{"id":3502,"date":"2026-08-03T07:30:00","date_gmt":"2026-08-03T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3502"},"modified":"2026-07-31T11:07:59","modified_gmt":"2026-07-31T09:07:59","slug":"affogato-der-sommerklassiker-inkl-rezeptvarianten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/affogato-der-sommerklassiker-inkl-rezeptvarianten\/","title":{"rendered":"Affogato &#8211; Der Sommerklassiker inkl. Rezeptvarianten"},"content":{"rendered":"<div role=\"navigation\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\" class=\"simpletoc wp-block-simpletoc-toc\"><h2 class=\"simpletoc-accordion-heading\"><button type=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"simpletoc-content-container\" class=\"simpletoc-collapsible\">Inhaltsverzeichnis<span class=\"simpletoc-icon\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/button><\/h2><div id=\"simpletoc-content-container\" class=\"simpletoc-content\"><ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#was-den-affogato-so-besonders-macht\">Was den Affogato so besonders macht<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#die-zwei-zubereitungsarten\">Die zwei Zubereitungsarten<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#welches-eis-und-welche-toppings-passen-am-besten\">Welches Eis und welche Toppings passen am besten?<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#was-ist-der-unterschied-zwischen-affogato-al-caffe-und-affogato-mocha\">Was ist der Unterschied zwischen Affogato al Caff\u00e8 und Affogato Mocha?<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/teaser-Affogato-al-Caffe.jpg\" alt=\"mit Ki generiertes Bild eines Affogatos\" class=\"wp-image-4976\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/teaser-Affogato-al-Caffe.jpg 1024w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/teaser-Affogato-al-Caffe-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/teaser-Affogato-al-Caffe-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild: KI<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit einigen Jahren macht der <strong>Affogato<\/strong> dem klassischen Eiskaffee auch au\u00dferhalb Italiens Konkurrenz. Das Gro\u00dfartige an dieser Kaffeespezialit\u00e4t? Sie braucht nur zwei Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet \u2013 auch wenn sich bei der Zubereitung zwei verschiedene Lager gebildet haben.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"was-den-affogato-so-besonders-macht\" class=\"wp-block-heading\">Was den Affogato so besonders macht<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Erfolgsgeheimnis des Affogato liegt im perfekten Zusammenspiel der Gegens\u00e4tze. Der dampfende, bitters\u00fc\u00dfe Espresso trifft auf das eiskalte, cremige Eis. Dadurch schmilzt das Eis an den R\u00e4ndern leicht an und bildet eine samtige, cremig-s\u00fc\u00dfe Schaumschicht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Italien gilt der Affogato \u00fcbrigens nicht als klassischer Kaffee f\u00fcr zwischendurch, sondern als perfektes kleines Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen. Er vereint die S\u00fc\u00dfe einer Nachspeise mit der belebenden Wirkung eines Espresso.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"die-zwei-zubereitungsarten\" class=\"wp-block-heading\">Die zwei Zubereitungsarten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Der Klassiker:<\/strong> Eine Kugel Eis kommt in eine Tasse und wird mit frischem, hei\u00dfem Espresso \u00fcbergossen. Die Kugel ist dabei bewusst kleiner als das Gef\u00e4\u00df, damit der Kaffee an ihr herunterlaufen kann. Bei dieser Variante wird auch direkt klar, woher der Name stammt: Aus dem Italienischen \u00fcbersetzt bedeutet <em>\u201e<\/em>affogato<em>\u201c<\/em> n\u00e4mlich \u201eertrunken\u201c.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die moderne Variante:<\/strong> Immer \u00f6fter sieht man, wie eine Tasse komplett mit Eis gef\u00fcllt und eine kleine Mulde in die Mitte gedr\u00fcckt wird, in die dann der Espresso flie\u00dft.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"welches-eis-und-welche-toppings-passen-am-besten\" class=\"wp-block-heading\">Welches Eis und welche Toppings passen am besten?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traditionell wird ein Affogato mit Fior di Latte(eine italienische Milcheisspezialit\u00e4t) oder Vanilleeis serviert. Erlaubt ist jedoch, was schmeckt! Wer mag, experimentiert mit anderen Eissorten oder verfeinert das Dessert mit Toppings:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Schokostreusel oder Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>Geraspelte N\u00fcsse (z. B. Haseln\u00fcsse oder Pistazien)<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Schuss Karamellsirup oder Lik\u00f6r (wie Amaretto)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"was-ist-der-unterschied-zwischen-affogato-al-caffe-und-affogato-mocha\" class=\"wp-block-heading\">Was ist der Unterschied zwischen Affogato al Caff\u00e8 und Affogato Mocha?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Affogato al Caff\u00e8:<\/strong> Das ist das Original \u2013 ein einfacher Espresso \u00fcber einer Kugel Eis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Affogato Mocha:<\/strong> Hier wird es \u00fcppiger. Das Vanilleeis wird mit einem doppelten Espresso und einem Schuss Schokoladensauce (oder Schokoladenlik\u00f6r) \u00fcbergossen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Affogato ist die perfekte Symbiose aus hei\u00dfem Espresso und kaltem Eis &#8211; auch aus deutschen Fu\u00dfg\u00e4ngerzonen ist er nicht mehr wegzudenken.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4976,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-3502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffeespezialitaeten-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3502"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4979,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions\/4979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}