{"id":3490,"date":"2023-06-09T13:01:00","date_gmt":"2023-06-09T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3490"},"modified":"2024-12-11T13:06:50","modified_gmt":"2024-12-11T12:06:50","slug":"barista-guide-marese-pistazien-eiskaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/barista-guide-marese-pistazien-eiskaffee\/","title":{"rendered":"Barista Guide: Marese Pistazien-Eiskaffee"},"content":{"rendered":"\n<p>Wem der gew\u00f6hnliche Eiskaffee zu langweilig ist, und es nicht unbedingt schon wieder ein Cold Brew Coffee sein muss, der wird wahrscheinlich auch dieses Jahr wieder auf einen neues Kaffeetrendgetr\u00e4nk sto\u00dfen. Schon seit vier, f\u00fcnf Jahren kreieren findige Influencer auf ihren Social Media-Accounts jeden Sommer eine neue Kaffeespezialit\u00e4t. Die meisten sind im n\u00e4chsten Jahr dann allerdings auch schon wieder vergessen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir warten allerdings erst gar nicht ab, bis sich endlich ein neues Trendgetr\u00e4nk durchsetzt, sondern habe lieber unser eigenes Sommerkaffeegetr\u00e4nk kreiert. Oder vielmehr haben wir dem klassischen Eiskaffee ein Pistazien-Update verpasst.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Espresso-Eisw\u00fcrfel nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kugel Pistazieneis<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 Vanille-Schote<\/li>\n\n\n\n<li>Pistazienkerne zur Dekoration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n<p>Unser Pistazien-Eiskaffee ben\u00f6tigt ein bisschen Vorbereitung. Bereiten Sie einige Tassen Espresso zu und lassen sie ihn ein wenig abk\u00fchlen, ehe sie den Espresso in die Eisw\u00fcrfelformen geben. Bereiten Sie ruhig etwas mehr auf Vorrat zu, achten sie aber beim Eingie\u00dfen des Espresso darauf, das Kaffee und Crema gleichm\u00e4\u00dfig verteilt sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobald die Espresso-Eisw\u00fcrfel gefroren sind, kann es weitergehen. Im n\u00e4chsten Schritt \u00f6ffnen Sie die Schote und kratzten das Vanillemark heraus. Geben Sie es zusammen mit der Milch ins Glas und r\u00fchren Sie das Ganze ein paar Mal um.<\/p>\n\n\n\n<p>Mixen Sie jetzt in einer Sch\u00fcssel eine Kugel Pistazieneis mit etwas Milch so lange, bis eine sch\u00f6ne cremige Konsistenz erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Holen Sie im n\u00e4chsten Schritt die Eisw\u00fcrfel aus dem Gefrierfach und geben Sie diese in die Vanillemilch. Anschlie\u00dfend gie\u00dfen Sie das Glas mit dem cremigen Pistazieneis auf.<\/p>\n\n\n\n<p>Um dem Ganzen den kr\u00f6nenden Abschluss zu geben, k\u00f6nnen Sie alles mit grob zersto\u00dfenen Pistazienkernen dekorieren und dann servieren.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-kombination-kaffee-und-pistazie\">Die Kombination Kaffee und Pistazie<\/h2>\n\n\n<p>Die Kombination aus Kaffee und Pistazien ist \u00fcbrigens gar nicht so ungew\u00f6hnlich. Gerade in s\u00fcdeurop\u00e4ischen Regionen auf Sizilien und in der T\u00fcrkei gibt es die ein oder andere Kaffeespezialit\u00e4t, die in Zusammenarbeit mit der dort heimischen Pistazie entstehen. Nicht zu verwechseln allerdings mit dem Menengi\u00e7 kahvesi (Menegitscher Kaffee) aus dem Osten der T\u00fcrke. Er wird aus einer Pistazienart gewonnen, die als Getr\u00e4nk genauso wie t\u00fcrkischer Kaffee zubereitet wird. Und obwohl er ziemlich gut schmecken soll, ist Menengi\u00e7 kahvesi doch nur ein Kaffeeersatz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch der Eiskaffee hat viele Varianten, immer beliebter wird der Pistazien-Eiskaffee.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3491,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-3490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffeespezialitaeten-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3490"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3492,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3490\/revisions\/3492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}