{"id":3482,"date":"2023-04-30T11:48:00","date_gmt":"2023-04-30T09:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3482"},"modified":"2024-12-11T11:53:29","modified_gmt":"2024-12-11T10:53:29","slug":"barista-guide-irish-coffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/barista-guide-irish-coffee\/","title":{"rendered":"Barista Guide: Irish Coffee"},"content":{"rendered":"\n<p>Der erste Irish Coffee wurde der Legende nach in den 1940ern einer Gruppe durchgefrorener Amerikaner serviert, die an der irischen Westk\u00fcste auf ihren R\u00fcckflug in die USA am ehemaligen Bootsflughafen Foynes strandeten. An die Stelle des Provinzflughafens ist heute der Shannon International Airport getreten, und den Irish Coffee kennt man inzwischen auf der ganzen Welt.<\/p>\n\n\n\n<p>Dazu brauchte es aber noch den 1960ern ber\u00fchmten amerikanischen Reisejournalisten Stanton Delaplane, der gut zehn Jahre sp\u00e4ter \u00fcber den Irish Coffee schrieb, woraufhin ihn zun\u00e4chst viele Restaurants und Bars in den USA auf die Karte setzten. Von dort aus war sein weltweiter Siegeszug dann aber nicht mehr aufzuhalten.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ca. 250 ml Kaffee<\/li>\n\n\n\n<li>4 cl Whiskey<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml Sahne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n<p>Die Grundlage bildet ein aromatischer Kaffee, wir empfehlen dazu den Marese Caf\u00e9 Crema Ellpase. Die intensive Arabica-Robusta-Mischung (20\/80) eignet sich hervorragend f\u00fcr die Zubereitung im Siebtr\u00e4ger oder Kaffeevollautomat.<\/p>\n\n\n\n<p>Als ersten Schritt br\u00fchen Sie also den frischen Kaffee auf. Am besten f\u00fcllen Sie ihn dabei schon in ein hohes Glas, aus dem man den Irish Coffee traditionell trinkt.<\/p>\n\n\n\n<p>Erw\u00e4rmen Sie den Whiskey und l\u00f6sen Sie darin den Zucker auf. Die Mischung verr\u00fchren Sie dann in dem frisch aufgebr\u00fchten Kaffee. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie auch einen nicht aufgew\u00e4rmten Whiskey verwenden, allerdings l\u00f6st sie darin der Zucker weniger gut.<\/p>\n\n\n\n<p>Als Kr\u00f6nung dient traditionell ein kr\u00e4ftiger Klecks halbaufgeschlagener Schlagsahne.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erfunden wurde er angeblich in den 1940ern in Irland. Aber noch heute ist der Irish Coffee besonders beliebt.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3483,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-3482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffeespezialitaeten-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3482"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3486,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions\/3486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}