{"id":3459,"date":"2023-08-01T11:12:00","date_gmt":"2023-08-01T09:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3459"},"modified":"2024-12-11T11:16:45","modified_gmt":"2024-12-11T10:16:45","slug":"barista-guide-coffee-jelly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/barista-guide-coffee-jelly\/","title":{"rendered":"Barista Guide: Coffee Jelly"},"content":{"rendered":"\n<p>Bei der Kombination Kaffee und Dessert kommt vielen Kaffeeliebhabern zuerst der Eiskaffee in den Sinn. Aus Japan kam vor einigen Jahren eine anderes Kaffeedessert zu uns, das immer bekannter wird. Coffee Jelly erfreut sich bei den Japanern einer anhaltenden gro\u00dfen Beliebtheit. Kalt serviert ist es gerade an hei\u00dfen Sommertagen besonders gefragt. Eine japanische Coffeeshop-Kette kam mit der Idee in den 1960ern erstmals auf den Markt, heute gibt es Coffee Jelly auch bei Konkurrenten wie Starbucks und in den Superm\u00e4rkten des Landes zu kaufen. Oder man macht es einfach selbst, denn auch das ist keine gro\u00dfe Kunst.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 ml Espresso<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Agar-Agar bzw. normales Gelatinepulver<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n<p>Die Zubereitung von Coffee Jelly ist kinderleicht. Br\u00fchen sie zun\u00e4chst den Espresso auf, zuckern Sie ihn nach Geschmack und lassen Sie ihn abk\u00fchlen. Danach geben Sie einen Essl\u00f6ffel Agar-Agar hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p>Agar-Agar ist das traditionell in Japan verwendete Geliermittel, das aus Algen gewonnen wird. Es ist vegan und wird daher auch in Deutschland immer h\u00e4ufiger als Ersatz f\u00fcr klassische Gelatine genutzt. Falls Sie kein Agar-Agar zur Hand haben, k\u00f6nnen Sie auch Gelatinepulver verwenden bzw. Gelatinebl\u00e4tter. Stellen Sie dann die fertige Mischung zum Festwerden in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<p>Die feste Coffee Jelly-Masse k\u00f6nnen Sie dann zum Beispiel in W\u00fcrfel schneiden in ein Glas kalte Milch geben. Oder Sie genie\u00dfen Sie einfach pur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob man ihn als Kaffeespezialit\u00e4t sieht, oder als S\u00fc\u00dfigkeit, Coffee Jelly ist unschlagbar lecker.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3460,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-3459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffeespezialitaeten-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3459"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3461,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3459\/revisions\/3461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}