{"id":3447,"date":"2023-01-08T10:55:00","date_gmt":"2023-01-08T09:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3447"},"modified":"2024-12-11T10:58:32","modified_gmt":"2024-12-11T09:58:32","slug":"barista-guide-cafe-romano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/barista-guide-cafe-romano\/","title":{"rendered":"Barista Guide: Caf\u00e9 Romano"},"content":{"rendered":"\n<p>Trotz seines Namens, und der Versicherung der R\u00f6mer, er sei tats\u00e4chlich in Rom erfunden worden, liegt die Herkunft des Espresso Romano im Dunklen der Kaffeegeschichte. In Kampanien, der Region um die Metropole Neapel, etwa, ist man ebenfalls \u00fcberzeugt den Espresso Romano erfunden zu haben. Allerdings nennt man ihn dort Caf\u00e9 Canario oder auch Caf\u00e9 al Limone. Doch so stolz man dort auch auf diese regionale Kaffeespezialit\u00e4t ist, es kursieren noch weitere Entstehungsgeschichten in anderen Regionen S\u00fcditaliens.<\/p>\n\n\n\n<p>Einige behaupten, das Getr\u00e4nk sei nur eine Erfindung f\u00fcr Touristen gewesen, andere sehen den Ursprung wiederum nicht einmal in Italien, sondern in S\u00fcdfrankreich. Nach einer oft zitierten Geschichte hat der Espresso Romano sogar eine amerikanische Entstehungsgeschichte und soll mehr oder weniger durch Zufall entstanden sein, als US-Soldaten w\u00e4hrend des 2. Weltkrieges ihren aus den USA mitgebrachten Kaffee geschmacklich verbessern wollten. Wenn es um die Herkunft geht, ist die Sache mit dem Espresso Romano offensichtlich kompliziert.<\/p>\n\n\n\n<p>Und selbst auf die Frage um was es sich bei einem Espresso Romano genau handelt, gibt es keine einfache Antwort. Die beiden Hauptzutaten Espresso und Zitrone werden immer verwendet. In manchen Rezepten findet eine Zitronenscheibe Verwendung, in anderen Zitronensaft und in manchen wird die Zitrone mit dem Kaffee gemeinsam aufgebr\u00fcht.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kaffee (Espresso, Bialetti-Kaffee oder auch Cold-Brew)<\/li>\n\n\n\n<li>Zitronenscheibe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n<p>In der einfachsten Variante bereiten Sie wie gewohnt einen frischen Espresso mit Ihrem Siebtr\u00e4ger zu und geben eine Scheibe Zitrone hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine weitere Zubereitungsmethode erfordert eine Espressokanne (Bialetti). F\u00fcllen Sie zun\u00e4chst im unteren Teil das Wasser ein und geben sie dann in den Filter das frischgemahlene Kaffeepulver. Anschlie\u00dfend schrauben Sie den oberen Teil wie gewohnt an den unteren. In den oberen Kannenteil, in den w\u00e4hrend der Zubereitung der hei\u00dfe Kaffee gepresst wird, geben Sie die Schalen einer unbehandelten Zitrone.<\/p>\n\n\n\n<p>Und wir empfehlen ihnen noch eine dritte Zubereitungsmethode, denn die Kombination Kaffee und Zitrone eignet sich hervorragend f\u00fcr Cold Brew Coffee. Bei dieser Methode kommen die fruchtigen Geschmacksnoten einer Kaffeer\u00f6stung besonders zur Geltung, was recht gut mit der Zitrusfrische zusammenpasst.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcbrigens, der Espresso Romano gilt manchen als der perfekte Kaffee gegen Kopfschmerzen. Durch seine gef\u00e4\u00dferweiternde Wirkung kann bereits das Koffein bei Kopfschmerzen Linderung verschaffen. Der Espresso Roman verf\u00fcgt zus\u00e4tzlich \u00fcber \u00e4therische \u00d6le der Zitrusfrucht, die ebenfalls gegen Kopfschmerzen helfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Zitronenscheibe im Espresso? Klingt komisch, kann aber auch eine beliebte Kaffeespezialit\u00e4t sein.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3448,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-3447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaffeespezialitaeten-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3447"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3449,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447\/revisions\/3449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}