Im Espresso konzentrieren sich Geschmack und Aromen von Kaffeer\u00f6stungen in optimaler Weise. Liebhaber rund um den Erdball wissen gerade deshalb diese Kaffeespezialit\u00e4t zu sch\u00e4tzen. Manchen ist ein Espresso allerdings oft \u201ezu stark\u201c. Geteilter Meinung sind manche auch beim Tonicwater, klassischer Bestandteil viele Bardrinks und Cocktails. Tonicwater verursacht eine starke Adstringenz, hinterl\u00e4sst auf der Zunge oft ein pelziges Gef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n
Und dennoch darf ein Espresso-Tonic heute eigentlich auf keiner Getr\u00e4nkekarte einer Bar fehlen. Und ist auch kinderleicht zuhause zubereitbar.<\/p>\n\n\n
Das Grundrezept f\u00fcr einen Espresso-Tonic ist einfach. Im Prinzip muss der nur einen oder zwei Espresso-Shots mit 200 ml Tonic mixen. (Wir empfehlen zwei Shots.) Doch so einfach das klingt, so vielf\u00e4ltig k\u00f6nnen die Varianten sein. Denn sowohl Kaffee als auch Tonicwater gibt es in verschiedenen Geschm\u00e4ckern. Und so liegt die Kunst oft gerade darin aus den vielf\u00e4ltigen Kaffeer\u00f6stungen und den etwas weniger zahlreichen Geschmacksrichtungen von Tonicwater die richtige Kombination zu finden. Dabei kann man sowohl in beiden F\u00e4llen in die gleiche Richtung gehen, etwa mit fruchtigen Kaffees, oder aber man w\u00e4hlt sich widersprechende, aber dann doch perfekt erg\u00e4nzende Geschmacksrichtungen aus.<\/p>\n\n\n\n
Tipp: Als k\u00fchler erfrischender Drink wird ein Espresso-Tonic oft mit Eisw\u00fcrfeln serviert. Berechnen Sie die so zus\u00e4tzlich vorhandene Wassermenge bei ihrem Mix mit ein.<\/p>\n\n\n\n
Und noch ein Tipp: In fast allen F\u00e4llen kann der Barista bzw. Barkeeper eine Scheibe Zitrone als Dekoration nutzen. Die Zitrusfrische kann Zitrusaromen im Kaffee oder Tonic entweder unterst\u00fctzen, oder aber einen Kontrapunkt zu fruchtigen, eher s\u00fc\u00dfen Noten bieten. Oder gehen Sie eine ganz andere Richtung und servieren Sie den Espresso Tonic mit einem Zweig Rosmarin. Der Geschmack wird Sie begeistern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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