{"id":3367,"date":"2024-06-02T15:06:00","date_gmt":"2024-06-02T13:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/?p=3367"},"modified":"2025-07-24T08:32:29","modified_gmt":"2025-07-24T06:32:29","slug":"mahlkoenig-e65s-gbw-im-test-top-oder-flop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/mahlkoenig-e65s-gbw-im-test-top-oder-flop\/","title":{"rendered":"Mahlk\u00f6nig E65S GBW im Test: Top oder Flop?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-very-light-gray-to-cyan-bluish-gray-gradient-background has-background\"><strong>Zusammenfassung:<\/strong> Trotz der genannten Nachteile \u00fcberwiegen die Vorteile der Mahlk\u00f6nig E65S GBW deutlich. Ihre Geschwindigkeit, Pr\u00e4zision und die fortschrittliche Technologie machen sie zu einer hervorragenden Wahl f\u00fcr jeden, der Wert auf Qualit\u00e4t und Effizienz legt. Sie ist eine Investition, die sich lohnt, vor allem f\u00fcr Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas. Meine klare Empfehlung f\u00fcr alle, die auf der Suche nach einer hochwertigen Kaffeem\u00fchle sind.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"simpletoc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#erster-eindruck\">Erster Eindruck:<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#technische-raffinesse\">Technische Raffinesse:<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#mahlleistung-und-ki\">Mahlleistung und KI:<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#geraeuschniveau\">Ger\u00e4uschniveau:<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#bedienbarkeit-und-eignung\">Bedienbarkeit und Eignung:<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#nachteile\">Nachteile:<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#fuer-wen-eignet-sich-die-mahlkoenig-e65s-gbw\">F\u00fcr wen eignet sich die Mahlk\u00f6nig E65S GBW:<\/a>\n<\/li><\/ul>\n\n\n<p>Ja, die&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/mahlkoenig-e65s-bgw-schwarz\">Mahlk\u00f6nig E65S GBW<\/a>&nbsp;ist schon einige Zeit auf dem Markt, aber mit ihrer Grind-by-weight-Technologie (GBW) ist sie immer noch der unangefochtene Spitzenreiter in ihrem Segment. Es spricht also nichts dagegen sie auch jetzt noch einmal auf Herz und Nieren zu testen.<br>Hier mein Erfahrungsbericht, inklusive einiger Tipps und Empfehlungen, sowie ein kleines Fazit am Ende.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"erster-eindruck\"><a><\/a>Erster Eindruck:<\/h2>\n\n\n<p>Bereits beim Auspacken der Mahlk\u00f6nig E65S GBW fiel mir das elegante, schwarz-matte Design auf. Die Haptik und Optik sind \u00fcberzeugend, und in meiner offenen K\u00fcche macht sie eine gute Figur. Nat\u00fcrlich ist sie mit ihren Ausma\u00dfen immer noch \u2013 wie man so sch\u00f6n sagt \u2013 ein Ger\u00e4t, allerdings hat man zumindest optisch den Eindruck, dass es hier eher in die H\u00f6he als in die Breite geht.<br>Auch beim ersten richtigen Mahlvorgang war der erste Eindruck gut. Beim Einlegen des Siebtr\u00e4gers \u00fcberraschte mich vor allem das satte Ger\u00e4usch &#8211; ein Indiz f\u00fcr die solide Verarbeitung.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"technische-raffinesse\">Technische Raffinesse:<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"405\" height=\"768\" src=\"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/e65s_gbw.jpg\" alt=\"Mahlk\u00f6nig E65S GBW \" class=\"wp-image-3368\" style=\"width:200px\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/e65s_gbw.jpg 405w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/e65s_gbw-158x300.jpg 158w\" sizes=\"auto, (max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die M\u00fchle ist mit der Grind-by-Weight-Technologie ausgestattet, die f\u00fcr eine unglaublich pr\u00e4zise, gewichtsbasierte Dosierung sorgt. Die integrierte Waage erwies sich als \u00e4u\u00dferst pr\u00e4zise, sogar genauer als viele externe Waagen, wie sie bei herk\u00f6mmlichen M\u00fchlen verwendet werden m\u00fcssen, um nach dem Mahlen die Menge Kaffeepulver zu wiegen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Um es deutlich auszusprechen, die Wiegegenauigkeit der Espressom\u00fchle ist sensationell. Ich glaube die vom Hersteller angegebene Toleranz von 0,1g k\u00f6nnte man auch getrost auf 0g setzen. Obwohl die GBW-Technologie relativ neu ist, gibt es nat\u00fcrlich auch einige preisg\u00fcnstigere M\u00fchlen, die damit werben. Und das sicher auch zurecht, denn wer eine genaue Menge Kaffeepulver haben will, ist mit wiegen immer besser dran als mit Zeit messen. Was die Mahlk\u00f6nig aber von ihrer Konkurrenz unterscheidet, ist die Genauigkeit, und zwar bei jedem Mahlgang. Sie reproduziert das exakt gleiche Ergebnis immer und immer wieder.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kalibrierung der Waage ist einfach, und regelm\u00e4\u00dfiges Nachkalibrieren mit einem Kalibrierungsgewicht h\u00e4lt die Fehlertoleranz beeindruckend niedrig. Allerdings hat die Sache einen Hacken, denn Mahlk\u00f6nig sichert einige Einstellungen hinter einem Passwort, dass in der Bedienungsanleitung sinnigerweise nicht zu finden war. Eine kurz Internetrecherche half aber weiter. Das Gros der anderen Einstellungen und vor allem alle wichtigen lassen sich allerdings ohne Passwort leicht \u00e4ndern.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ein weiteres Highlight ist die patentierte Disc Distance Detection (DDD), welche den Abstand der Mahlscheiben in Mikrometern anzeigt. Dies erm\u00f6glicht eine extrem genaue Einstellung des Mahlgrades. So genau, wie man sie selbst bei Espressom\u00fchlen selten sieht. Die Einstellung erfolgt analog \u00fcber das Mahlrad, der Abstand zwischen den Mahlscheiben wird aber auf dem digitalen Display angezeigt.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mahlleistung-und-ki\">Mahlleistung und KI:<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"437\" src=\"https:\/\/kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kaffeemahlen.jpg\" alt=\"Elegant im schwarz-matten Design, \u00fcberzeugend in Haptik und Optik. Die Mahlk\u00f6nig E65S GBW im Test.\" class=\"wp-image-3369\" srcset=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kaffeemahlen.jpg 350w, https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/kaffeejournal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kaffeemahlen-240x300.jpg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Geschwindigkeit der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/mahlkoenig-e65s-bgw-schwarz\">E65S GBW<\/a>\u00a0ist beeindruckend: 44g in nur 10 Sekunden. Die Mahlmenge f\u00fcr einen Espresso oder einen doppelten liegen damit bei knapp unter 3 Sekunden. Diese Effizienz ist besonders im gewerblichen Bereich von gro\u00dfem Vorteil, wo selbst in Sto\u00dfzeiten der Nachschub an frischem Espressopulver nicht stocken d\u00fcrfte.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein interessantes Feature ist die k\u00fcnstliche Intelligenz der M\u00fchle. Nach jedem Mahlvorgang leuchtet das Display zuerst Rot auf, wenn es auf Gr\u00fcn umschwenkt, hat die E65S GBW die Daten des Mahlvorgangs verarbeitet. Die gewonnenen Daten werden dazu genutzt, den Mahlvorgang stetig zu optimieren. Das die M\u00fchle schon l\u00e4nger als ein Jahr auf dem Markt ist, l\u00e4sst sich auch deshalb vermuten, weil Mahlk\u00f6nig mit dieser Funktion noch gar nicht mit dem Schlagwort \u201eK\u00fcnstliche Intelligenz\u201c wirbt, dabei hat mir ein befreundeter Informatiker bei einem Espresso erkl\u00e4rt, dass dieser Optimierungsprozess maschinelles Lernen und damit die Grundlage f\u00fcr k\u00fcnstliche Intelligenz ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Das in der E65S GBW ein kleiner Computer steckt, merkt man auch bei einem Feature, bei dem ich zum zweiten Mal sagen muss, dass noch nie woanders gesehen zu haben. Die M\u00fchle erkennt Filtertr\u00e4ger und startet dann einen vorprogrammierten Mahlvorgang. Das ist selbst im Hausgebrauch praktisch, wenn man zum Beispiel Filtertr\u00e4ger mit einem Auslauf abwechselnd mit einem Zwei-Ausl\u00e4ufer nutzt.&nbsp;<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"geraeuschniveau\">Ger\u00e4uschniveau:<\/h2>\n\n\n<p>Mit 76 Dezibel ist die E65S GBW erstaunlich leise. In meiner offenen K\u00fcche ist das ein gro\u00dfer Pluspunkt, gerade im Vergleich zu lauten Modellen wie der Baratza Sette.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"bedienbarkeit-und-eignung\"><a><\/a>Bedienbarkeit und Eignung:<\/h2>\n\n\n<p>Zugegeben, der Einstieg in die Bedienung ist anfangs etwas kompliziert. Es ist vorteilhaft, wenn man nicht gerade die erste digitale M\u00fchle vor sich hat. Aber der Zeitaufwand lohnt sich. Hat man die Bedienung einmal verinnerlicht, ist die M\u00fchle einfach zu handhaben und liefert pr\u00e4zise Ergebnisse.&nbsp;<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"nachteile\"><a><\/a>Nachteile:<\/h2>\n\n\n<p>Einer der wenigen Kritikpunkte ist der relativ gro\u00dfe Totraum von 4,9g, der die M\u00fchle weniger geeignet f\u00fcr den schnellen Wechsel zwischen verschiedenen Kaffeer\u00f6stungen macht. Sie ist aber eben auch nicht f\u00fcr Single-Dose-Eins\u00e4tze konzipiert. Deshalb kann es sich lohnen beim einen Testmahlvorgang zu machen und etwas Kaffee zu opfern, ehe man die Bohnen f\u00fcr den ersten Espresso am Morgen mahlt.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuer-wen-eignet-sich-die-mahlkoenig-e65s-gbw\"><a><\/a>F\u00fcr wen eignet sich die Mahlk\u00f6nig E65S GBW:<\/h2>\n\n\n<p>Auf den ersten Blick ist die E65S GBW nat\u00fcrlich eine reine Gastrom\u00fchle, aber auch der wirklich anspruchsvolle Heim-Barista wird diese Investition in nahezu perfekt gemahlenen Kaffee ins Auge fassen. Denn das Kriterium lautet ja nicht, dass diese M\u00fchle in einer Gastronomie eingesetzt werden will, sondern dass sie ihre Vorteile nur bei einer gewissen Beanspruchung ausspielt. Obwohl genauer gesagt, es ja eher die wenigen Nachteile wie der Totraum sind, die erst dann eine Rolle spielen, wenn man mit der M\u00fchle nur das Pulver f\u00fcr drei bis vier Espressi am Tag mahlt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elegant im schwarz-matten Design, \u00fcberzeugend in Haptik und Optik. 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