Egal welche Art Gastronomie es geht, Kaffee findet sich auf jeder Speisekarte. Gastronomen stellt sich die Frage, wie soll der Kaffee zubereitet werden.
Es sind kleine Kunstwerke, die manche Baristas täglich auf die schaumige Oberfläche von Caffè Latte oder Cappuccino zaubern. Aber auch vor ihnen macht die Digitalisierung nicht halt.
Der Coffee to go erfreut sich ungebrochener Beliebtheit. Noch immer sieht man zum Beispiel am Morgen zahlreiche Menschen mit einem Becher auf dem Weg ins Büro.
