Kaffeewissen

Marese Club

Gehört der Robusta-Kaffeebohne die Zukunft?

Die Arabica-Kaffeebohne gilt als qualitativ hochwertig, während die Robusta einen eher schlechten Ruf hat. Doch das könnte sich ändern.

Der Vergleich – Arabica und Robusta Kaffee

Zwar werden weltweit rund 60 Kaffeesorten geröstet, von Bedeutung sind jedoch nur die Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen.

Alle Arabica-Sorten stammen von einer einzigen Pflanze ab

Die Sortenvielfalt der Arabica-Kaffeepflanze lässt sich laut einer Studie auf eine einzelne Pflanze vor 10.000 bis 20.000 Jahren zurückverfolgen.

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