Baratza Sette 270 Wi mit Waage

In Liechtenstein entstand in den letzten Jahren das neue Konzept dieser Mühle, die im Gegensatz zu den aktuellen Mühlen der anderen Hersteller ein vertikal verbautes Mahlwerk aufweist. Daneben verspricht Baratza eine hohe Haltbarkeit, dank effizientem Mahlen und einfacher Konstruktion.

Das Design

Optisch ist die Sette ein echter Hingucker. Im Design ist die form der namensgebenden 7 verewigt. Auf der Frontseite befindet sich das Bedienelement mit Display. Hier lassen sich die verschiedenen Mahlgrade einprogrammieren. Zudem verfügt diese Mühle auch über eine Quickburst Funktion, die es erlaubt, kleine Mengen Kaffeemehl nachzumahlen. Der Bohnenbehälter fasst bis zu 400 Gramm Kaffeebohnen und ist unten verschließbar. Darüber hinaus ist die Sette 270 Wi mit neuen Füßen ausgestattet worden, die sie unempfindlicher gegenüber Vibration macht, welche insbesondere die Wiegefunktion behindern kann.

Mahlgrad einstellen

Das Highlight der Sette ist auf jeden Fall die integrierte Waage, die mit drei Bezugsgrößen programmiert werden kann. Dank der neuen intelligenten Software passt sich die gemahlene Menge Ihren besonderen Bedürfnissen an. Denn die Waage, die auf ein zehntel Gramm genau misst, lernt während jedem Bezug. Im Ergebnis heißt das, dass bereits nach wenigen Mahlvorgängen das Zielgewicht noch genauer als bisher getroffen wird. Im gegensatz zu herkömmlichen Mühlen mit Kegelmahlwerk dreht sich bei der Sette der obere Teil des Mahlwerks. Durch die Kegelform ergeben sich so kürze Antriebswege, die zu einem schnelleren Mahlvorgang führen. Der Mahlgrad kann in 30 Stufen verstellt werden, wobei es innerhalb einer Stufe auch noch die Möglichkeit gibt, den Mahlgrad fein zu justieren. So deckt die Sette 270 Wi ein breites Spektrum von feinem Espressomehl bis hin zu grob gemahlenem Mahlgut für Handbrüher ab.