Wenn die gute Hausfrau in den 50ern und den Jahren danach zum Kaffeekochen ging, konnte man sicher sein, dass es länger dauern und mühsam sein würde. Die Bohnen mussten, wenn kein fertig gemahlenes Pulver im Haus war, erst mit der Kaffeemühle gemahlen und dann in die Filtertüte auf dem Aufsatz der Kaffeekanne eingefüllt werden. Schließlich wurde heißes Wasser eingegossen, und dann hieß es warten, bis die braune Köstlichkeit durch den Filter in die Kanne gelaufen war. Man hatte also viel Arbeit und Aufwand für einmal Kaffeegenuss, und außerdem waren Kaffeebohnen noch kein Alltagsgut, sondern relativ teuer. Kein Wunder, dass der Sonntagskaffee oder der Kaffeeklatsch richtiggehend zelebriert wurden.

Ein Aufatmen ging durch die Reihen der Koffeinanhänger, als es endlich die ersten elektrischen Kaffeemaschinen gab. Auf Knopfdruck konnte man relativ schnell seinen morgendlichen Muntermacher genießen; man musste zwar weiterhin Pulver und Filter einsetzen, aber das lästige Wassernachgießen und Warten entfiel, und auch Kaffeesatz in der Tasse gehörte bald der Vergangenheit an. Allerdings schmeckte der Kaffee nach einiger Zeit in der Kanne leicht bitter, und das gute Aroma ging schneller verloren.
Für einige Jahre tat sich nicht viel an der Front der Kaffeemaschinen. Neuerungen wie Zeitschaltprogramme, die ein automatisches Einschalten der Kaffeemaschine zu bestimmten Uhrzeiten ermöglichten, waren die einzigen Innovationen.

Doch dann tauchten sie wie aus dem Nichts auf: die ersten Kaffeevollautomaten standen zunächst nur in größeren Hotels und Cafés, breiteten sich langsam weiter in der Gastronomie aus, und schließlich eroberten sie auch die Privathaushalte. Anfangs noch fast unerschwinglich und mit Ausmaßen, die jede normale Küche sprengten, sind Kaffeevollautomaten mittlerweile für jeden Geldbeutel und in jeder Größe zu haben. Egal ob Single oder Großfamilie, Koffeinjunkie oder Gelegenheitsgenießer-Kaffeevollautomaten bieten für jeden etwas.

Es gibt mittlerweile von jeder Firma, die Haushaltsgeräte herstellt, Kaffeevollautomaten mit diversen Programmen. Egal ob Krups, AEG, Siemens oder Bosch, die Auswahl ist groß. Auch Firmen, die früher nur für die Gastronomie Kaffeevollautomaten hergestellt haben, zum Beispiel die Schweizer Firma Jura, bieten mittlerweile hervorragende Geräte für den Hausgebrauch an. Und natürlich kommen auch aus dem Land von Cappuccino und Espresso Geräte, nämlich von DeLonghi oder Saeco. Mittlerweile kann man auch günstiger Kaffeevollautomaten kaufen, so dass auch für den kleineren Geldbeutel Kaffeegenuss möglich ist.

Bevor man sich einen Kaffeevollautomaten kaufen möchte, sollte man sich erst einmal überlegen: Will ich die Maschine täglich nutzen oder nur ab und zu? Möchte ich viele Funktionen und Programme haben, oder reicht mir die simplere Variante? Wieviel möchte ich ausgeben? Möchte ich Kaffee mit Kaffeepads, oder soll die Maschine ein Mahlwerk haben, damit ich Bohnen einfüllen kann?
Es gibt diverse Möglichkeiten, die ein Kaffeevollautomat bietet. Grundsätzlich gilt: Egal, ob ich nur schnell eine Tasse ganz einfachen Kaffee trinken oder raffinierte Kaffeevarianten zaubern möchte, mit dem Kaffeevollautomaten ist vom schlichten Kaffee bis zum Latte Macchiato alles möglich, ohne dass ich dafür viel Zeit und Aufwand benötige.

Der Vorteil eines solchen Gerätes ist neben der einfachen Zubereitung von Kaffee und allen seinen Varianten auf Knopfdruck der wesentlich bessere Geschmack, der den von normalen Kaffeemaschinen bei weitem schlägt.
Das Geheimnis ist dabei, dass das Kaffeepulver meist frisch gemahlen wird, wenn man keine Tabs verwendet. Dadurch schmeckt der Kaffee viel frischer. Außerdem wird das heiße Wasser mit höherem Druck durch das Pulver geschossen, was dazu führt, dass die Bitterstoffe im Kaffee, die oft zu Magenschmerzen führen, wesentlich abgemildert werden, das Aroma des Kaffees aber sehr viel besser zur Geltung kommt. Wenn man einmal an Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten gewöhnt ist, kann man keinen "Maschinenkaffee" mehr trinken. Und die Zubereitung ist wirklich kinderleicht: Bohnen einfüllen oder Tabs einlegen, Kaffeeprogramm wählen, auf den Startknopf drücken, und im Handumdrehen hat man Genuss in der Tasse.
Kaffeebohnen bekommt man mittlerweile überall, im Feinkostgeschäft genauso wie im Supermarkt. Es gibt, wie bei gemahlenem Kaffee auch, Sorten aus aller Herren Ländern, von Kolumbien bis Kenia. Der Preis für 1kg liegt im Durchschnitt bei 10 Euro, man kann aber durchaus auch mehr ausgeben, je nachdem, was man gerne hätte und wo man einkauft. Die Tabs kosten zwischen 3 und 5 Euro; sie werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen verkauft, z.B. Mild, Entkoffeiniert, Würzig und mit extra Crema. Da man pro Tasse einen Tab benötigt, sind sie im Vergleich zu Bohnen relativ teuer.
Apropos Crema: Allein durch den unvergleichlich samtigen Geschmack der Crema, der "Haube", die nach dem Mahlen in der Tasse als krönender Abschluss erscheint, lohnt es sich, einen Kaffeevollautomaten zu kaufen.

Man kann durchaus große Unterschiede in Preis und Leistung entdecken, wenn man sich die Geräte verschiedener Anbieter genauer anschaut. Die Preise für ein gutes, qualitativ hochwertiges Gerät reichen von knapp 100 bis zu 1500 Euro für die Luxusvariante. Und auch Kaffeefreunde, die Wert auf Design legen, kommen auf ihre Kosten, wenn sie einen Kaffeevollautomaten kaufen. Von puristischem Minimalismus über elegante Optik in Edelstahl, von klassischem Schwarz bis Rot reicht die Palette. Ob mit Plastikverkleidung oder Chrom: Ein Kaffeevollautomat bietet nicht nur für den Geschmack, sondern auch fürs Auge etwas. Beim Kaffeevollautomaten kaufen lohnt es sich also, sich in Ruhe umzusehen und zu informieren.

Die Grundausstattung ist bei den meisten Kaffeevollautomaten gleich: ein Mahlwerk für die Bohnen, es sei denn, es handelt sich um eine Maschine, die mit Tabs arbeitet, ein Wassertank mit Füllstandsanzeige, ein Display mit Auswahl der Programme, ein Schacht zum Entnehmen des Kaffeesatzes. Darüber hinaus gibt es bei vielen Geräten noch eine Düse für heißes Wasser zum Milchaufschäumen, eine integrierte Espressomaschine, einen höhenverstellbaren Kaffeeauslauf, um verschieden hohe Gläser und Tassen einzustellen und vieles mehr. Am besten ist es, wenn man sich gründlich informiert und beraten läßt, wenn man einen Kaffeevollautomaten kaufen möchte. Die Auswahl ist wirklich riesig, und wenn man sich entscheiden muss, hilft jede Information weiter.
Auch die Reinigung von Kaffeevollautomaten ist einfach und praktisch. Eine Füllstandsanzeige und eine zusätzliche Meldung im Display zeigt an, wann die Auffangschalen für Kaffeesatz entleert werden müssen. Nach dem Ausleeren wird die Auffangschale einfach nur mit Wasser und etwas Spülmittel gesäubert und ist im Handumdrehen wieder für den nächsten Einsatz bereit. Auch wenn die Maschine mit Reinigungstabs versorgt werden will, meldet sich das Display. Diese Reinigung funktioniert ohne großen Aufwand fast von allein. Man gibt einfach nur einen Reinigungstab in die entsprechende Vorrichtung, den Rest macht die Maschine, die auch alle nötigen Schritte vorgibt. Langes, umständliches Putzen entfällt, und schon bald kann man den nächsten Kaffee genießen.

Einen kleinen Nachteil gibt es allerdings; man kann bei Kaffeevollautomaten nur höchstens 2 Tassen auf einmal brühen. Bei größeren Festen muss man also eine kleine Wartezeit in Kauf nehmen, bis man seinen Kaffee genießen kann. Aber der Duft und vor allem der Geschmack wiegen diese kleine Unannehmlichkeit auf jeden Fall auf! Und es hebt auf jeden Fall die Stimmung, wenn jeder seinen Lieblingscafé bekommen kann. Der eine möchte einen Espresso, der nächste lieber einen Latte Macchiato - mit einem Kaffeevollautomaten kein Problem. Innerhalb von Minuten können Sie Ihre Gäste glücklich machen und ein schönes Fest noch ein kleines bisschen schöner machen.

Natürlich gibt es auch traditionsbewusste Kaffeetrinker, die auf Handgebrühtes schwören und nie einen Kaffeevollautomaten kaufen würden. Aber wenn man ihnen ihren Lieblingskaffee serviert, und das auf Knopfdruck in einem Viertel der Zeit, die das Aufbrühen kostet, wenn der Duft von gemahlenen Bohnen in die Nase steigt, der Schaum leicht und locker in die Tasse fließt und einen aromatischen Kaffee krönt, dann können auch die größten Traditionalisten nicht widerstehen.

Man kann also zusammenfassend sagen: Für Liebhaber guten Kaffees und all seiner köstlichen Varianten ist ein Kaffeevollautomat ein Geschenk des Himmels und DIE Erfindung der letzten Jahre. Zögern Sie nicht länger- einen Kaffeevollautomaten zu kaufen, ist auf jeden Fall eine gute Investition. Sie werden es nicht bereuen - höchstens, wenn der Andrang vor der Maschine so groß ist, dass Sie länger auf Ihre nächste Tasse warten müssen, was bei all den wunderbaren Möglichkeiten, Kaffee zu genießen, durchaus wahrscheinlich ist. Aber was wäre der klassische Kaffeeklatsch, die schönste Familienfeier ohne guten Kaffee? Und auch der Klassiker "Kommst du noch auf einen Kaffee mit zu mir?" beeindruckt das Gegenüber wahrscheinlich nicht so wie "Kommst du noch auf einen Cappuccino, Café au lait, Espresso oder Latte Macchiato mit rauf?" Bei dieser Auswahl können sich ganz neue Perspektiven ergeben...
Worauf warten Sie noch? Auf zum Kaffeevollautomaten kaufen! Und danach probieren Sie sich durch all die wunderbaren Varianten, die ein solches Gerät bietet. Genießen Sie Ihren Kaffee zum Frühstück, nach einem guten Essen oder als kleine Pause zwischendurch. Testen Sie, was ihr Kaffeevollautomat alles kann, und staunen Sie über die Vielfalt in der Welt des Kaffees. Viel Spaß beim Genießen und Ausprobieren!